AvoNews

Los calibres están contando una historia diferente en cada mercado

Sebastián de la Cuadra analiza cómo la dinámica de calibres explica la brecha de precios entre EE. UU. y Europa.

Kenia apunta a ser el tercer exportador mundial de aguacate

Christine Chesaro, directora del Horticultural Crops Directorate de la Agriculture and Food Authority (AFA), conversó en exclusiva con AvoBook sobre las proyecciones de la nación africana.

Michoacán y Jalisco aceleran importaciones en el inicio de 2026

Ambos estados comienzan el 2026 con mayores despachos que en años anteriores, manteniendo a EE. UU. como su destino principal.

CIPALTO 2026 confirma su programa y participación de expertos en Trujillo

El V Congreso Internacional del Palto Hass se realizará el 10 y 11 de septiembre en Trujillo con un programa enfocado en biológicos y poscosecha.

Aceite de aguacate: calidad y retos de un mercado premium

Andrew Logan fundador de AvoHealth analiza cómo la tecnología, la calidad y el aprovechamiento de la fruta redefinen el mercado del aceite de aguacate.

Michoacán refuerza la seguridad en cultivo de aguacate

El despliegue de 1.500 efectivos en Michoacán busca resguardar la producción, el transporte y las certificaciones tras pausas temporales en los envíos.

Nuevos aires en cosecha de paltos con reconversión genética

La primera cosecha sobre portainjerto clonal Dusa en Cabildo marca un hito en uniformidad, desarrollo radicular y eficiencia hídrica.

Perú repliega envíos a Asia y prioriza exportaciones a Europa

Visión semanal (semana 33): brecha de calibres entre EE. UU. y Europa, repliegue de Perú en Asia y proyecciones de mercado.

Exportaciones peruanas a Europa siguen moderando su ritmo

Los envíos peruanos ajustan sus salidas globales y reducen el volumen semanal despachado a Europa al nivel más bajo desde la semana 16.

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Envíos en China se recuperan pero mantienen volatilidad

La plaza asiática registra un fuerte repunte en la recepción de embarques peruanos, recuperando cotizaciones en calibres medianos.

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Europa: Rotterdam registra repunte en calibres grandes

Europa incrementa ligeramente sus ingresos impulsada por orígenes africanos, con repuntes en calibres grandes en Rotterdam.

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Calibre 48 cae en precios pero mantiene marcada brecha de valor

El mercado norteamericano mantiene un volumen estable impulsado por la fruta mexicana, mientras el calibre 48 conserva su brecha de valor.

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China recibe menos aguacate en agosto a la espera de nuevos orígenes

El repliegue de la oferta peruana marca el punto más bajo del año en China, anticipando el ingreso de la fruta chilena en septiembre.

Precios más bajos del año marcan primer semestre en EE.UU.

La masiva oferta mexicana y el ingreso de nuevos competidores presionaron a la baja los valores del calibre 48 durante los primeros 6 meses del año.

¿Qué países lideran la importación de aguacate en Europa?

Países Bajos lidera la recepción europea, Reino Unido y Alemania dinamizan la demanda y Perú consolida el 91% del volumen.

Aguacate Hass crece en importaciones en China, Japón y Corea del Sur

China lidera el crecimiento en Asia, Japón consolida estabilidad y Corea del Sur mantiene una expansión constante en el primer semestre.

Perú: Despachos disminuyen un 15% respecto a 2025

Los envíos peruanos acumulan cinco semanas consecutivas de desaceleración, reorientando volúmenes hacia Europa mientras Chile muestra recuperación en sus despachos.

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China: Envíos caen un 44% a la espera de la exportación de aguacate chileno

Tras el ajuste en la recepción de volúmenes peruanos, el mercado chino registra un leve incremento en cotizaciones de calibres medianos a la espera del volumen sudamericano en septiembre.

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Europa: Calibres medianos consolidan tendencia al alza

Europa incrementa ligeramente sus arribos mientras el origen peruano consolida su dominio y los formatos medianos encabezan las cotizaciones en Rotterdam y España.

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Calibre 48 lidera los precios del aguacate en EE. UU.

El mercado norteamericano mantiene un volumen estable impulsado por México, mientras el calibre 48 duplica en valor a las frutas pequeñas tras registrarse una caída generalizada en las cotizaciones.

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México apuesta por mercados consolidados de exportación

Pese a ventanas en Europa, la industria mexicana prioriza la estabilidad de EE. UU., Canadá y Japón por ventajas logísticas.

Mercado europeo del aguacate durante el primer semestre 2026

Perú lideró los envíos a Europa en el primer semestre de 2026, mientras Colombia marcó la mayor expansión.

México lidera oferta mundial de aguacate Hass con Michoacán

México y Perú lideraron la oferta mundial de aguacate Hass en el primer semestre de 2026, con Michoacán alcanzando 38.400 contenedores.

Perú mantiene volumen exportado pero cambia su ritmo de envíos

Con 24.137 contenedores al acumulado, la campaña peruana muestra un arranque más fuerte y una desaceleración al cierre.

Europa y EE.UU. diferencian el valor de los calibres

El mercado internacional del aguacate continúa mostrando una oferta estable, pero las señales de precio comienzan a revelar dinámicas distintas entre sus dos principales destinos: Europa y Estados Unidos.

Perú: Despachos caen un 14% respecto a 2025

Los envíos internacionales peruanos continúan su tendencia a la baja, reorientando la mayor parte de sus volúmenes hacia Europa ante la proximidad de la temporada chilena.

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China: Envíos se reducen a menos de la mitad y precios caen a niveles de 2023

Tras el alza registrada en la semana previa, el mercado chino desacelera su flujo de recepción y ajusta las tarifas de los calibres 18 al 24 a la baja.

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Europa: Calibres medianos al alza en Rotterdam y España

Europa incrementa ligeramente sus arribos mientras el origen peruano consolida su dominio y los formatos medianos encabezan las cotizaciones.

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EE. UU.: Calibre 48 duplica el precio de los formatos menores

El mercado norteamericano mantiene un ligero incremento en volumen impulsado por México, mientras la menor disponibilidad de fruta grande dispara las tarifas del calibre 48.

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Declaración pública de Paltas de Chile

Paltas de Chile informa que las lluvias, los fuertes vientos y las heladas recientes han provocado la caída anticipada de fruta en distintas zonas productivas.

La transparencia puede transformar el mercado del aguacate

Una mayor circulación de información busca reducir brechas entre productores, exportadores e importadores en la industria del aguacate.

Baika obtiene histórica certificación SCS Sustainably Grown

Baika es la primera operación de aguacate en Colombia con sello SCS Sustainably Grown, marcando un hito de sostenibilidad.

Chile alcanza importación histórica de aguacate peruano

Chile marca un récord de tres años en importación de aguacate de Perú, aunque el mayor volumen ejerce presión a la baja sobre los precios.

Calibres medianos y pequeños ganan terreno en EEUU

Los calibres medianos y pequeños de aguacate ganan valorización en EE. UU. y Europa frente a la presión comercial de los tamaños grandes.

México inicia temporada con oferta gradual y calibres estables

La campaña 2026-2027 del aguacate mexicano arranca con fruta de flor loca, mejor equilibrio de calibres y cotizaciones estables en EE. UU.

Tecnología HPP: la clave para conservar guacamole y pulpa

El procesamiento por altas presiones (HPP) extiende la vida útil del guacamole y la pulpa de aguacate sin calor ni aditivos químicos.

Perú mantiene un 86% de participación en el bloque europeo

Los envíos internacionales caen un 16% respecto a 2025, pero el origen peruano mantiene intacto su dominio estratégico en las plazas europeas.

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China: Repunte de volumen y leve alza en las cotizaciones

El mercado chino interrumpe la estabilidad de las semanas previas con un fuerte salto del 51% en los arribos, manteniendo preferencia por fruta peruana.

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Rotterdam nivela los valores entre los distintos calibres

Una caída en los precios de los formatos medianos acorta la brecha entre las cotizaciones máximas y mínimas en el puerto holandés.

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EEUU: Los precios se distancian entre fruta grande y pequeña

El mercado norteamericano mantiene estabilidad en sus volúmenes de ingreso, mientras la menor disponibilidad de calibres grandes impulsa con fuerza sus cotizaciones al alza.

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Aguacate de Jalisco fortalece su posición en Canadá

Con una cosecha anticipada y un suministro estable, Jalisco se consolida en el mercado canadiense ante la alta demanda del verano de 2026.

Del mercado fresco a la industrialización del aguacate

Tecnología, industrialización y nuevos hábitos transforman el sector del aguacate, impulsando la creación de productos de valor agregado.

Argentina completa el recambio hacia Perú y Brasil

Tras la salida de Chile, Perú lidera las importaciones y Brasil complementa la oferta de aguacate Hass a la espera del nuevo ciclo chileno.

Transición del mercado global de aguacate y el rol de Perú

El mercado del aguacate entra en una fase de transición con Perú como principal protagonista. La semana 28 muestra un mercado internacional que comienza a preparar el recambio de los principales orígenes productores.

Aguacate de Perú: Julio pone a prueba la temporada

El aguacate peruano enfrenta un mes clave de concentración de volumen y dilemas climáticos antes del cierre de su campaña.

El consumidor europeo ya no busca más aguacates. Busca mejores aguacates

Durante muchos años, quienes trabajamos en el sector del aguacate hemos medido la evolución del mercado europeo en toneladas. Hablábamos de producción, de nuevos orígenes, de campañas más largas y de una demanda que no dejaba de crecer. Era lógico. Europa estaba descubriendo el aguacate.

El Niño impacta la producción de los huertos peruanos

Las exportaciones semanales caen significativamente en la comparación interanual, mientras Europa se consolida como su eje estratégico principal.

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China frena su tendencia de precios al alza

Los valores comerciales anotan una leve caída tras cinco semanas consecutivas en aumento, en un escenario donde el consumidor premia mayoritariamente la calidad del aguacate.

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Europa supera la barrera de los 1.000 embarques

El mercado registra un alza puntual en los arribos semanales bajo el dominio de la fruta peruana, aunque las proyecciones apuntan a una futura reducción de la oferta.

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EE. UU. reduce sus volúmenes mientras Perú supera a California

El mercado norteamericano ajusta sus volúmenes a la baja mientras Perú supera estrechamente a California en la participación de proveedores.

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Arba y Danper buscan lograr abastecimiento continuo de aguacate

Arba Colombia y Danper Trujillo (Perú) impulsan un modelo conjunto para garantizar el suministro de aguacate las 52 semanas del año y mitigar riesgos.