Honduras apuesta por el aguacate después del café

28 de septiembre de 2026

Honduras quiere que el aguacate ocupe un lugar destacado entre sus exportaciones. En una entrevista con Avobook, Carlos Robleto, presidente de la Asociación de Productores de Aguacate de Honduras (ASPAH), explica que el sector se ha trazado una meta hacia cinco años en el futuro. Que  la fruta sea el segundo producto de exportación del país, después del café.

El punto de partida muestra la magnitud del desafío. Honduras importa cerca del 95% del aguacate que consume, según datos de la Secretaría de Agricultura y Ganadería citados previamente por Avobook. Al mismo tiempo, sus productores trabajan para ampliar la producción nacional y acceder a mercados internacionales. 

La distancia con esa meta también se refleja en el valor de las exportaciones actuales. Según cifras preliminares del Banco Central de Honduras, en 2025 el café encabezó los principales productos de mercancías generales con US 2.39,1 millones, seguido por el aceite de palma con US 475,5 millones y el banano con US$391,6 millones.

 Para ocupar el segundo lugar bajo esta clasificación, el aguacate tendría que superar un nivel de ventas externas similar al del aceite de palma de ese año; Robleto plantea esa posición como una meta a cinco años en el futuro. 

El primer envío aéreo de aguacate a Dubái es uno de los avances de ese proceso. Robleto define este hito como “la culminación de un esfuerzo de más de dos años” en certificaciones, buenas prácticas agrícolas y preparación de los productores. La fruta provino de zonas ubicadas desde los 1.300 metros sobre el nivel del mar, en El Playón, Comayagua, La Paz, Intibucá y Lempira.

La apertura de un destino también plantea el desafío de sostener los estándares. Robleto señala que los productores deben cumplir requisitos de SENASA, GlobalG.A.P. y Rainforest Alliance para participar en la exportación. “Llegar es fácil; mantenerse es lo difícil” afirma.

Según el presidente de ASPAH, Honduras cuenta con más de 1.200 productores de aguacate y entre 1.200 y 1.500 hectáreas cultivadas. La asociación reúne a más de 400 productores en 17 de los 18 departamentos del país y les entrega asistencia técnica, apoyo en insumos y ayuda para gestionar financiamiento. Su objetivo es facilitar el acceso a mercados que permitan mejorar los ingresos de quienes cultivan la fruta.

El clima figura entre los principales obstáculos para crecer. Robleto relata que algunas zonas productoras llevaban 37 días sin lluvia al momento de la entrevista (septiembre de 2026) y que alcanzar entre 23% y 24% de materia seca para el embarque exigió un trabajo intenso. A ello se sumó el mayor costo del transporte aéreo.

El camino comercial ya tiene próximos pasos definidos, aunque todavía están pendientes. ASPAH espera realizar un primer envío a Róterdam en diciembre y comenzó el protocolo para exportar aguacate a Japón. 

La llegada coincidiría con la temporada invernal europea, en la que Chile, Marruecos, Israel, Colombia y España podrían alcanzar volúmenes significativos de aguacate Hass. Esa concurrencia de orígenes es parte del escenario comercial que enfrentaría Honduras al iniciar sus envíos al viejo continente. 

En su conversación con Avobook, Robleto mencionó que esos avances forman parte de la apuesta que resume la ambición del sector en que  “dentro de cinco años, el aguacate sea el segundo producto de exportación a nivel nacional después del café”.