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México apuesta por mercados consolidados de exportación

Pese a ventanas en Europa, la industria mexicana prioriza la estabilidad de EE. UU., Canadá y Japón por ventajas logísticas.

Mercado europeo del aguacate durante el primer semestre 2026

Perú lideró los envíos a Europa en el primer semestre de 2026, mientras Colombia marcó la mayor expansión.

México lidera oferta mundial de aguacate Hass con Michoacán

México y Perú lideraron la oferta mundial de aguacate Hass en el primer semestre de 2026, con Michoacán alcanzando 38.400 contenedores.

Perú mantiene volumen exportado pero cambia su ritmo de envíos

Con 24.137 contenedores al acumulado, la campaña peruana muestra un arranque más fuerte y una desaceleración al cierre.

Europa y EE.UU. diferencian el valor de los calibres

El mercado internacional del aguacate continúa mostrando una oferta estable, pero las señales de precio comienzan a revelar dinámicas distintas entre sus dos principales destinos: Europa y Estados Unidos.

Perú: Despachos caen un 14% respecto a 2025

Los envíos internacionales peruanos continúan su tendencia a la baja, reorientando la mayor parte de sus volúmenes hacia Europa ante la proximidad de la temporada chilena.

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China: Envíos se reducen a menos de la mitad y precios caen a niveles de 2023

Tras el alza registrada en la semana previa, el mercado chino desacelera su flujo de recepción y ajusta las tarifas de los calibres 18 al 24 a la baja.

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Europa: Calibres medianos al alza en Rotterdam y España

Europa incrementa ligeramente sus arribos mientras el origen peruano consolida su dominio y los formatos medianos encabezan las cotizaciones.

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EE. UU.: Calibre 48 duplica el precio de los formatos menores

El mercado norteamericano mantiene un ligero incremento en volumen impulsado por México, mientras la menor disponibilidad de fruta grande dispara las tarifas del calibre 48.

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Declaración pública de Paltas de Chile

Paltas de Chile informa que las lluvias, los fuertes vientos y las heladas recientes han provocado la caída anticipada de fruta en distintas zonas productivas.

La transparencia puede transformar el mercado del aguacate

Una mayor circulación de información busca reducir brechas entre productores, exportadores e importadores en la industria del aguacate.

Baika obtiene histórica certificación SCS Sustainably Grown

Baika es la primera operación de aguacate en Colombia con sello SCS Sustainably Grown, marcando un hito de sostenibilidad.

Chile alcanza importación histórica de aguacate peruano

Chile marca un récord de tres años en importación de aguacate de Perú, aunque el mayor volumen ejerce presión a la baja sobre los precios.

Calibres medianos y pequeños ganan terreno en EEUU

Los calibres medianos y pequeños de aguacate ganan valorización en EE. UU. y Europa frente a la presión comercial de los tamaños grandes.

México inicia temporada con oferta gradual y calibres estables

La campaña 2026-2027 del aguacate mexicano arranca con fruta de flor loca, mejor equilibrio de calibres y cotizaciones estables en EE. UU.

Tecnología HPP: la clave para conservar guacamole y pulpa

El procesamiento por altas presiones (HPP) extiende la vida útil del guacamole y la pulpa de aguacate sin calor ni aditivos químicos.

Perú mantiene un 86% de participación en el bloque europeo

Los envíos internacionales caen un 16% respecto a 2025, pero el origen peruano mantiene intacto su dominio estratégico en las plazas europeas.

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China: Repunte de volumen y leve alza en las cotizaciones

El mercado chino interrumpe la estabilidad de las semanas previas con un fuerte salto del 51% en los arribos, manteniendo preferencia por fruta peruana.

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Rotterdam nivela los valores entre los distintos calibres

Una caída en los precios de los formatos medianos acorta la brecha entre las cotizaciones máximas y mínimas en el puerto holandés.

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EEUU: Los precios se distancian entre fruta grande y pequeña

El mercado norteamericano mantiene estabilidad en sus volúmenes de ingreso, mientras la menor disponibilidad de calibres grandes impulsa con fuerza sus cotizaciones al alza.

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Aguacate de Jalisco fortalece su posición en Canadá

Con una cosecha anticipada y un suministro estable, Jalisco se consolida en el mercado canadiense ante la alta demanda del verano de 2026.

Del mercado fresco a la industrialización del aguacate

Tecnología, industrialización y nuevos hábitos transforman el sector del aguacate, impulsando la creación de productos de valor agregado.

Argentina completa el recambio hacia Perú y Brasil

Tras la salida de Chile, Perú lidera las importaciones y Brasil complementa la oferta de aguacate Hass a la espera del nuevo ciclo chileno.

Transición del mercado global de aguacate y el rol de Perú

El mercado del aguacate entra en una fase de transición con Perú como principal protagonista. La semana 28 muestra un mercado internacional que comienza a preparar el recambio de los principales orígenes productores.

Aguacate de Perú: Julio pone a prueba la temporada

El aguacate peruano enfrenta un mes clave de concentración de volumen y dilemas climáticos antes del cierre de su campaña.

El consumidor europeo ya no busca más aguacates. Busca mejores aguacates

Durante muchos años, quienes trabajamos en el sector del aguacate hemos medido la evolución del mercado europeo en toneladas. Hablábamos de producción, de nuevos orígenes, de campañas más largas y de una demanda que no dejaba de crecer. Era lógico. Europa estaba descubriendo el aguacate.

El Niño impacta la producción de los huertos peruanos

Las exportaciones semanales caen significativamente en la comparación interanual, mientras Europa se consolida como su eje estratégico principal.

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China frena su tendencia de precios al alza

Los valores comerciales anotan una leve caída tras cinco semanas consecutivas en aumento, en un escenario donde el consumidor premia mayoritariamente la calidad del aguacate.

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Europa supera la barrera de los 1.000 embarques

El mercado registra un alza puntual en los arribos semanales bajo el dominio de la fruta peruana, aunque las proyecciones apuntan a una futura reducción de la oferta.

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EE. UU. reduce sus volúmenes mientras Perú supera a California

El mercado norteamericano ajusta sus volúmenes a la baja mientras Perú supera estrechamente a California en la participación de proveedores.

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Arba y Danper buscan lograr abastecimiento continuo de aguacate

Arba Colombia y Danper Trujillo (Perú) impulsan un modelo conjunto para garantizar el suministro de aguacate las 52 semanas del año y mitigar riesgos.

Aguacate de Colombia: del peak a su punto más bajo

Los embarques de Colombia sufrieron una fuerte desaceleración en el primer semestre. El sector analiza qué esperar a partir de septiembre.

Congreso del Aguacate Jalisco 2026 confirma programa

El encuentro de APEAJAL reunirá a expertos globales en Ciudad Guzmán para analizar mercados, tecnología y productividad del 26 al 28 de agosto.

Baika: integración geográfica y tecnológica en Chile

Con operaciones entre Coquimbo, Valparaíso y O'Higgins, la firma combina clima, ventanas de cosecha y tecnología para asegurar stock regular.

Aguacate dominicano y peruano se complementan en el mercado

El análisis de Oniel Núñez Guzmán detalla cómo la estacionalidad evita la competencia directa y conecta las campañas de ambos orígenes de aguacate.

Perú registra su menor volumen exportador desde la semana 20

El origen frena sus envíos globales debido principalmente a una menor carga despachada hacia el mercado europeo.

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Baja la volatilidad naviera en China y los valores alcanzan los niveles de 2025

El puerto asiático estabiliza el ritmo de ingresos y registra la subida de cotizaciones más importante desde la semana 22.

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Europa registra tarifas superiores a EE. UU. por primera vez desde la semana 19

La caída sostenida de las cotizaciones en Estados Unidos y el alza generalizada en Rotterdam reordenan los valores de la fruta a nivel global.

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Cruce de temporadas y aumento de volumen presionan el mercado en EE. UU.

El ingreso sostenido de fruta y la última fase de coexistencia de las campañas mexicanas empujan los valores a la baja de forma consecutiva.

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República Dominicana acelera exportaciones de aguacate Hass

Avobook conversa con Oniel Núñez Guzmán sobre la rápida expansión del aguacate Hass dominicano, sus mercados clave y los retos logísticos actuales.

Perú consolida su dominio global mientras los principales mercados mantienen un escenario estable

La semana 27 muestra un mercado del aguacate con pocas variaciones respecto a las semanas anteriores.

China y Corea del Sur: Comparación de curvas en Asia

Mientras China muestra volatilidad y desaceleración, el mercado surcoreano se consolida como un destino estable y atractivo para los exportadores.

Los números de Sudáfrica al inicio de la temporada 2026

Con un crecimiento acelerado y picos de 300 contenedores, la campaña sudafricana de 2026 arranca con el mayor dinamismo de los últimos tres años.

Aguacate peruano supera el 90% de importaciones en Europa

El mercado europeo estabiliza sus arribos bajo los 1.000 contenedores semanales mientras España adelanta su cierre de campaña.

Especialistas de cinco países compartirán avances científicos y tecnológicos en CIPALTO 2026

Investigadores y consultores de reconocimiento internacional expondrán sobre microbiología, bioinsumos, fisiología vegetal y manejo sostenible del cultivo de palto Hass.

Perú diversifica envíos y expande sus mercados

El origen envió 1.552 cargas en la semana 25, subiendo un 17% frente a 2025. Europa lidera como destino (57%) y EE. UU. le sigue con el 18%.

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China cierra la semana 26 con mayor volumen y precios al alza

Los arribos semanales crecen un 50% con 76 embarques de origen 100% peruano. Los precios en Asia encadenan su cuarta semana de incrementos.

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Europa ajusta volúmenes a la baja con dominio peruano

Los ingresos cayeron un 11% en la semana 26 con 957 embarques. Perú lidera con el 91% de las cargas y Rotterdam anota alzas en calibres medianos.

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EE. UU. eleva embarques y registra caída de precios

Con 1.650 embarques en la semana 25, el mercado es liderado por México. Los valores caen en la semana 26, impactando a casi todos los calibres.

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Sigfrido Molina: "Europa todavía no ha descubierto todo el potencial del aguacate"

Mientras Europa continúa consolidándose como uno de los mercados más atractivos para el aguacate a nivel mundial, la gran pregunta ya no es si el consumo seguirá creciendo, sino cómo evolucionará ese crecimiento y qué oportunidades surgirán para los países productores.

Aguacate en Estados Unidos: ¿Quién complementa la oferta durante el traslape de cosechas de México?

Mientras México mantiene su liderazgo en el mercado estadounidense del aguacate, California se consolida como el principal origen complementario durante la transición entre cosechas. Los datos de Avobook muestran además una incorporación más tardía de Perú y una fuerte caída de los envíos de Colombia en comparación con 2025.