Marruecos busca consolidar su espacio en Europa

26 de octubre 2026

Marruecos busca recuperar terreno en Europa

Durante los últimos años, Marruecos se ha consolidado como un proveedor relevante de aguacate para el mercado europeo. Sin embargo, este crecimiento no los exime de desafíos. Tras alcanzar un récord de exportaciones en la temporada 2024-2025, los efectos climáticos redujeron su oferta en la campaña siguiente. Este año, con el inicio de la temporada 2026-2027, la industria marroquí espera recuperar parte de esos volúmenes.

La cercanía geográfica con el viejo continente, las inversiones en nuevos huertos y una ventana comercial que coincide con otros proveedores durante el invierno europeo son diferentes aristas del desarrollo de este origen. Actualmente, la atención se centra en el volumen que logrará enviar durante 2026-2027 y las condiciones de un mercado donde también estarán presentes exportadores como Chile, Colombia, Israel y España.

Victor Ruete, administrador de Baika España, proyecta una recuperación de las exportaciones marroquíes, estimando aproximadamente una producción de 100 millones de kilos. Por su parte Yassin Chaib, gerente de la exportadora Mavoca señala que la cosecha podría alcanzar las 100.000 toneladas de fruta, además prevé una mejora en la calidad y los calibres del aguacate. 

Un crecimiento apoyado en la cercanía y la inversión

Según el análisis de Ruete el avance de Marruecos se produjo en un escenario donde la producción de aguacate española enfrentaba dificultades y crecía más lento que la demanda. Además se sumaron inversiones en nuevos huertos, menores costos de producción y una normativa que, según explica, ha sido históricamente menos restrictiva.

La ubicación del país africano también ha contribuido a su posicionamiento. Los tiempos de tránsito desde Marruecos hasta los mercados europeos pueden durar entre 48 y 72 horas, señala Ruete. La proximidad entre origen y destino aporta flexibilidad comercial y permite reducir el tiempo que transcurre entre el despacho y la llegada del aguacate.

Si bien Chaib coincide en que la cercanía es una ventaja importante para el origen, considera que Marruecos aún es un proveedor joven. El empresario también destaca la experiencia técnica adquirida por el sector aguacatero en los últimos años.

Los destinos de la fruta marroquí muestran su vínculo con Europa. Según datos comerciales recopilados por WITS a partir de UN Comtrade, durante el 2025 España recibió 29.246 toneladas de aguacate marrroquí, Francia 26.436 y Países Bajos 22.856

El clima frenó la campaña 2025/26

El crecimiento de la industria en Marruecos no evitó una contracción durante la temporada pasada. En su informe Global Avocado Update 2026, Rabobank señala que las exportaciones de este origen disminuyeron frente al récord de 2024-2025.

Entre los factores de la baja, el informe menciona el impacto de un clima cálido y seco sobre los huertos durante el verano, además señala dificultades logísticas asociadas a condiciones climáticas en invierno.

Victor Ruete indica que esta disminución fue de aproximadamente el 46%, desde 114 millones de kilos en 2024-2025 a alrededor de 62 millones en 2025-2026. Según explica, las pérdidas en la producción se debieron a las altas temperaturas durante etapas críticas del desarrollo del fruto.

Chaib atribuye esta menor cosecha a las intensas olas de calor. El gerente de Mavoca señala que el clima no solo redujo la producción, sino que también dañó parte de la fruta que permaneció en los árboles.

El análisis de datos de Avobook muestra diferencias entre ambas campañas en los envíos al mercado europeo. Una de las más marcadas aparece en la semana 6, donde se registran 179 embarques en 2025 frente a 69 en 2026. Hacia el final del período estudiado, los volúmenes disminuyen en ambas temporadas.

Expectativas para la nueva temporada

Con la campaña 2026-2027 en sus primeras etapas, Ruete señala que ya se han comenzado a comercializar las primeras variedades de piel verde. En el caso del aguacate Hass, espera que el inicio de los envíos sea entre las semanas 44 y 45, seguido de un aumento progresivo en noviembre.

Su  estimación preliminar apunta a exportaciones alrededor de los 100 millones de kilos. Sin embargo, señala que las altas temperaturas de mayo provocaron caída de fruta y podrían darse pérdidas de aproximadamente un 30%. Es por esto que el volumen definitivo aún se está observando.

Desde Marruecos, Yassin Chaib espera que la cosecha esté en torno a las 100.000 toneladas, con grandes mejoras en calidad y calibres en comparación a la temporada anterior. 

Si bien ambos análisis apuntan a una recuperación del volumen marroquí, Ruete se enfoca en exportaciones y Chaib en las cosechas de la temporada 2026-27

Otra arista relevante son las condiciones comerciales. Victor Ruete anticipa una ventana con alta competencia. Proyecta la presencia chilena, un aumento de los envíos colombianos, una mayor producción en Israel y la incorporación paulatina de España.

Según la evaluación de Ruete, una buena parte de la oferta de invierno se concentraría en calibres medianos y pequeños, especialmente los tamaños #18 y #24. En este escenario, considera que la fruta grande podría encontrar mejores oportunidades comerciales.

El agua sigue siendo un desafío para crecer

Las lluvias de 2026 en Marruecos ofrecieron una perspectiva más favorable para los productores. Chaib sostiene que las precipitaciones mejoraron la disponibilidad de agua y permitieron levantar restricciones que afectaban al sector.

Por otra parte, Ruete identifica el recurso hídrico como un gran desafío a largo plazo. Según su análisis, el aumento de las plantaciones ha elevado las necesidades de riego y será difícil mantener indefinidamente el ritmo de expansión de los huertos observado en los últimos años.

La FAO señala que el aumento de las lluvias del 2026 contribuyó a recuperar embalses y reservas de agua en Marruecos después de un largo periodo de sequía. Sin embargo, advierte que esta recuperación no elimina las presiones estructurales sobre los recursos hídricos, incluidas las aguas subterráneas. 

Para Victor Ruete, el crecimiento futuro dependerá cada vez más de la productividad de las plantaciones existentes y de un uso eficiente del agua. La nueva campaña permitirá observar no solo cuánto volumen recupera Marruecos, sino también cómo compite durante el invierno europeo y qué capacidad tiene para sostener su desarrollo en las próximas temporadas.