Evolución de las importaciones
Aguacate en Europa: Chile toma el relevo de Perú
Chile concentró cerca del 50% de arribos en la semana 42 mientras Perú cayó al 8%. La transición ocurre con volúmenes semanales inferiores a 2025.
19 de octubre 2026
El mercado europeo del aguacate ha presentado cambios en su composición. Entre las semanas 33 y 42 del 2026, Perú, quien mantuvo un liderazgo constante en las primeras semanas, redujo sus volúmenes enviados al viejo continente, mientras Chile incrementó su presencia hasta tomar el puesto de principal proveedor semanal. A este panorama se sumó la presencia de Israel en la semana 41.
Según el análisis de datos realizado por Avobook, durante el periodo estudiado llegaron 9.576 embarques a los puertos europeos, un 4,5% más de lo que ingresó en 2025 durante esas semanas. No obstante, este crecimiento acumulado no se mantuvo de manera lineal hasta el cierre. Durante la semana 42, por ejemplo, los arribos alcanzaron 883 embarques, una disminución del 12,1% frente a los 1005 llegados el año anterior.
Los datos muestran que el mercado Europeo presenta dos movimientos simultáneos. Un mayor volumen acumulado y una menor llegada de aguacate durante las últimas semanas, que calza con la variación del peso de los principales orígenes exportadores.
Chile toma el relevo de Perú en el mercado europeo
Perú fue el proveedor con mayor volumen del periodo, exportando un total de 5.676 embarques. El origen mantuvo envíos superiores a las 700 unidades entre las semanas 33 y 38, con un máximo de 801 durante la semana 36.
La participación peruana comenzó a disminuir con mayor intensidad desde la semana 39, los volúmenes descendieron a 497 unidades, posteriormente a 451, en la semana 41 marcaban 174 embarques y cerraron la semana 42 con 72. Esta trayectoria indica la salida progresiva de Perú en la ventana de tiempo estudiada, aunque el origen aún mantiene presencia en el mercado europeo.
Chile siguió el recorrido contrario, sus primeros envíos a Europa se observaron en la semana 36 con siete embarques, aumentando de forma sostenida hasta alcanzar los 438 arribos en la semana 42, acumulando un volumen total de 1.236 embarques.
El cruce entre ambos orígenes se registró en la semana 41, cuando Chile aportó 342 envíos y Perú 174. En la semana siguiente, la participación chilena concentraba cerca de la mitad de los arribos europeos, mientras Perú representaba en torno al 8% de la participación total.
Un relevo una semana antes que en 2025
La comparación de datos interanual permite describir esta transición de forma precisa. En 2025 Chile superaba a Perú durante la semana 42, con 473 embarques chilenos frente a 254 peruanos. En 2026, esta ventaja llegó una semana antes.
Chile también adelantó el cruce del umbral de las 100 unidades semanales, alcanzando 161 en la semana 39 del 2026. El año anterior esto se había dado en la semana 40 con 206 embarques
Es importante destacar que el adelanto del relevo responde principalmente a una reducción más rápida de los envíos peruanos. Entre las semanas 33 y 38 de 2026 Perú registra un aumento de 504 embarques respecto al mismo periodo del 2025. En cambio, en las cuatro semanas siguientes se observa un descenso de 693 arribos en comparación al año anterior
La diferencia entre ambos periodos se hace especialmente visible al cierre de las semanas analizadas. En la semana 42, Perú registraba 254 embarques el 2025 y descendió a 72 en 2026.
Por su parte, Chile llegó con un volumen relativamente similar al de 2025, aunque ligeramente inferior. De 473 embarques descendió a 438.
Israel se incorpora y otros orígenes complementan la oferta
Los envíos de aguacate desde Israel a Europa comenzaron a registrarse en la semana 41, incorporándose al mercado durante el mismo periodo que en 2025. Durante las dos últimas semanas estudiadas acumuló 101 embarques, de los cuales 87 corresponden a la semana 42. La entrada de este origen añadió un nuevo componente al abastecimiento europeo durante la transición entre Perú y Chile
El bloque de Kenia y Tanzania también mantuvo una presencia relevante en el mercado. En conjunto aportaron 1.131 embarques de aguacate durante el periodo, aumentando su volumen en un 45% respecto al 2025 y alcanzando un máximo de 182 envíos durante la semana 39.
Sudáfrica sumó 719 embarques durante el periodo estudiado, cifra que representa un crecimiento del 72% en comparación al año anterior. Dentro de ese tramo, destacó la semana 41, cuando sus arribos aumentaron a 136 embarques.
En el caso de México se observa un aumento de 99 a 254 envíos entre 2025 y 2026, teniendo durante este año arribos semanales de entre 13 y 38 unidades.
Colombia, por otra parte, muestra una evolución diferente según la comparación utilizada. Dentro del periodo estudiado en 2026 sus envíos aumentaron de siete a 89 embarques semanales. Sin embargo, su volumen acumulado de 401 arribos fue inferior al de las misma semanas de 2025 en un 57%.
El cambio de proveedores no evita la baja semanal
El mercado europeo recibió entre 929 y 1048 embarques de aguacate semanales hasta la semana 40. Posterior a este periodo, el volumen bajó a 839 en la semana 41 y repuntaron parcialmente a 883 durante la semana siguiente.
El crecimiento de los envíos chilenos y la incorporación de Israel como origen coincidieron con un periodo de menor abastecimiento si se compara a las primeras ocho semanas del periodo analizado por Avobook, por lo que en esta transición, el aumento de algunos proveedores no compensó completamente la reducción de otros.
Hacia el cierre de la semana 42, el abastecimiento de aguacate en Europa presenta una composición diferente al comienzo de la ventana estudiada. Chile lidera a los orígenes exportadores, Perú conserva una presencia reducida e Israel comienza a ganar espacio.
