Baika evita cerca de 346 toneladas de residuos de cartón
Con casi 700 mil cajas IFCO en cuatro años, la planta San Felipe demuestra cómo integrar la economía circular al 100% de su fruta nacional.
Ver másIndustria
Aguacate orgánico en Perú: un nicho que busca escalar entre el diferencial de precio y el desafío de la productividad
El aguacate orgánico representó el 2,8% del valor exportado por Perú en 2025, un nicho con potencial condicionado por la tecnología y la certificación.
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Aceite de aguacate: calidad y retos de un mercado premium
Andrew Logan fundador de AvoHealth analiza cómo la tecnología, la calidad y el aprovechamiento de la fruta redefinen el mercado del aceite de aguacate.
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Michoacán refuerza la seguridad en cultivo de aguacate
El despliegue de 1.500 efectivos en Michoacán busca resguardar la producción, el transporte y las certificaciones tras pausas temporales en los envíos.
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Nuevos aires en cosecha de paltos con reconversión genética
La primera cosecha sobre portainjerto clonal Dusa en Cabildo marca un hito en uniformidad, desarrollo radicular y eficiencia hídrica.
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Baika obtiene histórica certificación SCS Sustainably Grown
Baika es la primera operación de aguacate en Colombia con sello SCS Sustainably Grown, marcando un hito de sostenibilidad.
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Tecnología HPP: la clave para conservar guacamole y pulpa
El procesamiento por altas presiones (HPP) extiende la vida útil del guacamole y la pulpa de aguacate sin calor ni aditivos químicos.
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Del mercado fresco a la industrialización del aguacate
Tecnología, industrialización y nuevos hábitos transforman el sector del aguacate, impulsando la creación de productos de valor agregado.
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El consumidor europeo ya no busca más aguacates. Busca mejores aguacates
Durante muchos años, quienes trabajamos en el sector del aguacate hemos medido la evolución del mercado europeo en toneladas. Hablábamos de producción, de nuevos orígenes, de campañas más largas y de una demanda que no dejaba de crecer. Era lógico. Europa estaba descubriendo el aguacate.
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Baika: integración geográfica y tecnológica en Chile
Con operaciones entre Coquimbo, Valparaíso y O'Higgins, la firma combina clima, ventanas de cosecha y tecnología para asegurar stock regular.
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Paltas de Chile impulsa estudio pionero que mide biodiversidad y CO2 en cultivos
La iniciativa, desarrollada con Cazalac, ya muestra registros preliminares de fauna nativa, áreas con potencial de conservación y mediciones iniciales de CO2 atmosférico en predios productores de palta Hass.
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Baika escala el uso de IA a más de 2.000 hectáreas en Chile
Junto al Co-Piloto Agrícola de Neutral Farming, la empresa optimiza la gestión en terreno, logrando ahorrar hasta un 30% en el uso de agua.
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Temporada de aguacate en Perú: impacto del Súper Niño
Las altas temperaturas aceleran la maduración de la fruta en campo. Expertos anticipan concentración de oferta y un cierre anticipado de la campaña.
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Producción de aguacate en Ecuador: impacto de la floración continua
La estabilidad climática ecuatoriana permite floraciones superpuestas, ofreciendo una ventana de suministro continuo pero con desafíos técnicos mayores.
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Sensores e IA transforman el manejo del aguacate
La IA procesa datos de sensores en huertos para predecir situaciones de estrés hídrico, nutricional o enfermedades semanas antes de ser visibles.
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Baika Colombia inaugura planta de empaque de aguacate
Se ubica en El Retiro, Antioquia (2.000m²) procesa 10-14 t/h y almacena 7 contenedores diarios de aguacate para potenciar su exportación.
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Baika Colombia apuesta por polinización asistida en 450 hectáreas
La compañía implementó junto a Biopollen un programa de aplicación de polen en sus campos de Colombia para mejorar el cuajamiento y aumentar la productividad del cultivo de aguacate Hass.
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Baika México y su apuesta por un aguacate sostenible
La empresa destaca el buen desempeño de sus etiquetas compostables, mejoras en empaque y certificaciones que respaldan una operación más responsable.
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