La sostenibilidad ha dejado de ser un elemento accesorio en la industria del aguacate para transformarse en un eje cada vez más relevante dentro de la operación exportadora. En ese escenario, Baika México ha venido desarrollando distintas iniciativas orientadas a reducir su impacto ambiental, entre ellas la incorporación de etiquetas compostables, una medida que ya supera el año de funcionamiento y que, según la empresa, ha mostrado resultados positivos tanto a nivel operativo como comercial.

La decisión de avanzar con este tipo de etiquetas surgió en línea con la estrategia de sostenibilidad de Baika, estructurada en torno a pilares clave como la fruta y la tierra. Bajo esa lógica, la compañía entendió que era necesario impulsar acciones concretas que ayudaran a disminuir el impacto ambiental a lo largo de la cadena productiva, sin perder de vista las exigencias de los mercados de destino.

En esa búsqueda, las etiquetas compostables también aparecieron como una oportunidad para diferenciarse en mercados donde existe una creciente valoración por soluciones más sostenibles. 

A ello se suma una buena valoración desde el lado comercial. Según la firma, sus clientes han reconocido el esfuerzo por avanzar hacia soluciones más sostenibles, lo que refuerza la idea de que este tipo de medidas no solo responde a una necesidad ambiental, sino también a una demanda cada vez más presente en el mercado internacional.

Empaque sostenible en Baika México y certificación ProForest

Pero las etiquetas compostables no son la única acción que Baika México ha impulsado en esta materia. La compañía también destaca el trabajo desarrollado junto a sus productores asociados para asegurar altos estándares de inocuidad alimentaria y prevenir la aparición de plagas que puedan afectar la calidad de la fruta en destino. Desde su perspectiva, este enfoque resulta clave para sostener la competitividad y la viabilidad del proceso exportador en el largo plazo.

En paralelo, se han incorporado mejoras en materiales de empaque, como esquineros y cajas plásticas reutilizables, conocidas como cajas tipo “disco”. Estas soluciones apuntan a entregar una mayor estabilidad al producto, mejorar su protección durante el transporte y favorecer una gestión más eficiente de los residuos tanto en origen como en destino. Se trata, en definitiva, de medidas que buscan compatibilizar la eficiencia logística con una operación más responsable.

Baika México reconoce, sin embargo, que avanzar hacia materiales reciclables o más sostenibles no está exento de dificultades. Entre los principales desafíos menciona la disponibilidad de proveedores capaces de ofrecer materiales con las características necesarias y en los volúmenes que exige una operación exportadora. A ello se suma un contexto internacional altamente competitivo, en el que mantener estándares elevados de calidad y eficiencia sigue siendo una condición indispensable.

Pese a ello, la empresa considera que los beneficios son relevantes. La reducción de residuos y la disminución del impacto ambiental aparecen como avances concretos dentro de un proceso que, aunque demanda ajustes, va mostrando resultados positivos. Esa combinación entre sostenibilidad y exigencia comercial es, precisamente, uno de los puntos que Baika México busca consolidar dentro de su propuesta.

En ese marco, la certificación ProForest Avocado ocupa un lugar central. Para la compañía, contar con este respaldo representa un hito importante, ya que permite validar mediante una entidad externa e independiente que sus procesos cumplen con altos estándares en materia ambiental y productiva. Ese elemento, afirman, refuerza la transparencia y la credibilidad de su operación frente a clientes y otros actores vinculados a la cadena.

La firma sostiene además que esta certificación dialoga de manera coherente con su visión de largo plazo, basada en una estrategia de sostenibilidad con impacto positivo sobre la naturaleza. En particular, destaca que el sello fortalece su compromiso con la protección de la biodiversidad y con la promoción de prácticas productivas responsables, convirtiéndose en una pieza relevante dentro de su propuesta de valor.

A ello se suma el conjunto de certificaciones con las que actualmente opera Baika México, entre ellas SENASICA, GlobalG.A.P., Primus, SMETA de 4 pilares y ProForest. Según la empresa, esta combinación fortalece de manera significativa su posicionamiento frente a mercados exigentes, ya que garantiza la trazabilidad de los procesos y el cumplimiento de estándares internacionales en ámbitos ambientales, sociales y productivos.

Más allá del valor técnico de estas validaciones, la compañía subraya que se trata de auditorías realizadas por terceros independientes, lo que aporta un respaldo adicional ante sus clientes. En un contexto en que la confianza, la transparencia y la sostenibilidad ganan peso en la toma de decisiones comerciales, Baika México apuesta por mostrar que estas iniciativas no son aisladas, sino parte de una forma de operar que busca responder a las nuevas exigencias de la industria.