México

Análisis del mercado del aguacate de Jalisco en 2025

Asia se consolida como segundo destino del aguacate de Jalisco en 2025, aunque EE.UU. mantiene el liderazgo con amplia diferencia en volumen.

Baika México y su apuesta por un aguacate sostenible

La empresa destaca el buen desempeño de sus etiquetas compostables, mejoras en empaque y certificaciones que respaldan una operación más responsable.

California y Perú reconfiguran oferta frente a México

La campaña californiana avanza con inicio tardío, mientras Perú entra de forma gradual a EE.UU., configurando un escenario más competitivo y diverso en el segundo trimestre.

México avanza con altos volúmenes y presión en precios

La campaña mexicana muestra volúmenes históricos, precios bajos y fuerte demanda en EE. UU., en un escenario de alta competencia global.

Jalisco y sus exportaciones fuera de EE. UU.: qué revelan los datos de 2025

Canadá y Japón concentran los envíos de Jalisco fuera de EE. UU., mientras Asia mantiene un rol relevante pero aún lejano al volumen que absorbe el mercado estadounidense.

Aguacate de México: “Es una de las temporadas con los precios más bajos que hayamos visto”

Antonio Villaseñor, director general de Aztecavo e integrante del Directorio de APEAM, analiza el avance de la cosecha mexicana, las proyecciones de exportación, la presión interna sobre los precios y el hito del Super Bowl en una temporada marcada por altos volúmenes, fuerte competencia interna y un escenario de precios deprimidos

Cómo las normas sanitarias están redefiniendo el comercio global de productos procesados de aguacate

El comercio internacional de productos procesados de aguacate —como pulpa, guacamole, aceite y alimentos ready-to-eat— ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años, acompañado por un aumento significativo en las exigencias sanitarias y regulatorias por parte de los mercados de destino. A diferencia del aguacate fresco, estos productos llegan al consumidor final listos para su consumo, sin procesos posteriores de lavado o manipulación doméstica, lo que eleva considerablemente la responsabilidad de la industria procesadora en materia de inocuidad.

México consolida su dominio en EE.UU. mientras los precios muestran leves señales de recuperación

El aceite de aguacate busca su espacio: el nuevo actor del mercado de aceites premium