Noi di Avobook analizziamo i possibili scenari generati dalla curva ascendente dei volumi di avocado messicani disponibili per l'esportazione, tenendo conto della realtà attuale degli Stati Uniti (con i quali è necessario rinegoziare il NAFTA) e delle difficoltà di ritorno su altri mercati, qualora fosse necessario.
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Il CEO del Comitato Avocado, Francisco Contardo-Sfeir, analizza l'attuale attrattività delle spedizioni verso l'Argentina: registra un aumento del 25% da una stagione all'altra
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I volumi record del 2025 hanno interrotto lo storico andamento dei prezzi. Messico, Perù e Colombia hanno spinto il mercato al livello più basso degli ultimi sette anni.
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Non sono previste grandi variazioni di prezzo, poiché i prezzi hanno raggiunto i livelli più bassi degli ultimi anni, con valori molto stabili in tutte le dimensioni.
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Dalla produzione all'espansione internazionale, l'esperienza di Miriam Martínez riflette il modo in cui gli avocado trasformati stanno ridefinendo il consumo, la qualità e il mercato.
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L'avocado Hass colombiano sta attraversando una fase di consolidamento tecnico. Dopo oltre un decennio di espansione, il settore sta passando da una fase di crescita accelerata a un modello in cui la professionalizzazione è il fondamento della competitività. In questo contesto, Cartama ha dimostrato che competere sui mercati internazionali richiede molto più del semplice volume: richiede costanza, tracciabilità e performance post-raccolta tecnicamente controllate.
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Nella prima settimana, il mercato cinese ha mantenuto una dinamica simile a quella osservata nelle settimane precedenti. Durante questo periodo, sono arrivate 21 spedizioni dal Cile, con un calo del 32% rispetto alla settimana precedente. Anche i volumi sono stati inferiori del 46% rispetto al livello di inizio 2025.
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Nella prima settimana, il mercato europeo ha registrato l'arrivo di 514 spedizioni, con un calo del 13% rispetto alla settimana precedente. Il volume si è attestato su un livello simile a quello di inizio 2025, registrando un aumento del 3% rispetto a quel periodo.
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Nell'ultima settimana dell'anno, il mercato statunitense ha chiuso la settimana 52 con circa 1.200 spedizioni. Questo volume ha rappresentato un calo del 22% rispetto alla settimana precedente, sebbene sia stato superiore del 34% rispetto a quello registrato nella stessa settimana del 2024. La struttura del mercato è rimasta sostanzialmente invariata, con il Messico che ha rappresentato circa il 98% delle spedizioni, mentre California e Cile hanno contribuito ciascuna per circa l'1%. I volumi provenienti dalla Colombia e da altre origini hanno avuto una quota marginale.
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Mission e West Pak sono in testa alla classifica, con le loro attività nel Michoacán, seguite dalla cilena Propal, con una strategia che dimostra come il mercato latinoamericano stia gradualmente emergendo come uno spazio di opportunità.
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Grazie all'immagine salutare dell'avocado e alla volatilità di altri oli vegetali, l'olio di avocado ha guadagnato terreno nel commercio al dettaglio internazionale. Tuttavia, il suo sviluppo si scontra con vincoli produttivi, pressioni sui prezzi e una scala che lo posiziona più come un olio di nicchia che come un concorrente diretto dell'olio d'oliva o di cocco.
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L'eliminazione del dazio del 10% sulle importazioni di avocado negli Stati Uniti migliora l'accesso al mercato per gli avocado peruviani in uno dei mercati più strategici. Sebbene l'impatto del dazio sia stato parzialmente assorbito dalle fluttuazioni dei prezzi alla fonte, la misura riduce i costi, migliora la competitività e crea un ambiente più favorevole per la stagione peruviana, che inizia a marzo.
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L'Avocado Society of Kenya (ASK) ha definito un ambizioso programma di lavoro per il 2026, con un chiaro focus sul rafforzamento della produzione, l'integrazione del mercato e il posizionamento internazionale degli avocado kenioti. Nel corso dell'anno, l'associazione implementerà una serie di azioni volte a consolidare la sostenibilità e la redditività del settore, con particolare attenzione al sostegno dei piccoli produttori e all'allineamento con le esigenze dei mercati globali.
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Nell'ultima settimana dell'anno, il mercato cinese ha registrato un calo del 6% dei volumi rispetto alla settimana precedente. Su base annua, il calo è stato ancora più pronunciato, con un livello inferiore del 39% rispetto a quello osservato nella stessa settimana del 2024. Durante questo periodo, sono state registrate 31 spedizioni, un numero molto inferiore alle circa 50 spedizioni registrate nella stessa settimana dell'anno scorso.
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Nell'ultima settimana dell'anno, il mercato europeo ha registrato un incremento settimanale del 6%, con un totale stimato di 594 spedizioni. Nonostante questo aumento rispetto alla settimana precedente, il volume è stato inferiore del 13% rispetto a quello registrato nella stessa settimana del 2024.
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Alla chiusura della settimana 51, il mercato degli Stati Uniti ha registrato un aumento del volume del 7% rispetto alla settimana precedente e del 26% in più rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.
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La fine dell'anno è più di una semplice pietra miliare sul calendario: è un'opportunità per fermarsi, ripensare al percorso fatto e apprezzare le relazioni che ci consentono di andare avanti con informazioni, analisi e fiducia.
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Con un nuovo record storico per le importazioni, il mercato canadese dell'avocado conferma nel 2025 la sua elevata dipendenza dal Messico, in particolare da Michoacán, mentre Jalisco recupera quote di mercato e il Perù rafforza gradualmente il suo ruolo di terzo fornitore, in una struttura di approvvigionamento che mantiene forti somiglianze con il picco raggiunto nel 2023.
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Attraverso l'intelligence aziendale, la standardizzazione della qualità e modelli operativi congiunti, Agromercado consolida un ruolo strategico nell'integrazione dei piccoli produttori di avocado nei mercati nazionali e internazionali, promuovendo relazioni commerciali stabili, formali e sostenibili.
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