Europa inicia el relevo entre Perú, Chile y Colombia

Miércoles 9 de septiembre de 2026

Europa comienza septiembre todavía con Perú como principal proveedor de palta Hass, pero el escenario cambia rápidamente hacia el cierre del mes. Los datos de Avobook muestran que el origen peruano pasa de 801 contenedores en la semana 36 a 745 en la 37 y 701 en la 38, mientras las proyecciones apuntan a una reducción hasta 550 en la semana 39 y 350 en la 40.

En paralelo, Chile presenta la curva de mayor aceleración: desde 7 contenedores en la semana 36 pasa a 22 en la 37 y 51 en la 38, con una proyección de 132 en la semana 39 y 200 en la 40. Colombia también aumenta su aporte, aunque de forma más moderada, desde 13 hasta una proyección de 67 contenedores durante el mismo período.

Para Víctor Ruete, consejero de Tropical Milennium, la clave para entender este escenario no está únicamente en el volumen disponible, sino en la rapidez con que los nuevos proveedores logren compensar la salida de Perú.

“Por eso considero más relevante mirar la velocidad de sustitución que el volumen absoluto de una semana concreta”.

De acuerdo con su escenario base, Europa podría comenzar septiembre todavía sobre los 20 millones de kilos semanales, pero acercarse a 16 millones hacia fines de mes si Perú reduce rápidamente su presencia y Chile y Colombia no aceleran lo suficiente. A esto se suma que Sudáfrica y Kenia ya se encuentran en la fase final de su ventana habitual de exportación.

Perú anticipa su descenso en el mercado europeo frente a 2025

La reducción de Perú se vuelve especialmente relevante desde la semana 39. De acuerdo con los datos de Avobook, el volumen pasaría de 701 a 550 contenedores, una disminución de aproximadamente 22% respecto de la semana anterior, que se profundizaría hasta los 350 contenedores en la semana 40.

La comparación interanual muestra además diferencias en el ritmo de salida. Frente a 2024, Perú mantiene durante septiembre de 2026 volúmenes considerablemente mayores. En comparación con 2025, comienza el mes por encima de la temporada anterior, pero la proyección lo sitúa por debajo durante las semanas 39 y 40. El descenso pronunciado de 2025 se produjo más tarde, hacia las semanas 43 y 44.

Ruete espera que la caída se haga claramente visible hacia los embarques de las semanas 38 y 39, aunque advierte que todavía existe incertidumbre sobre el momento exacto del punto de inflexión. Septiembre forma parte habitualmente de una etapa de transición de la campaña peruana, con llegadas a Rotterdam que pueden extenderse aproximadamente hasta las semanas 40 o 41. 

En este contexto, considera que todavía existe una variable difícil de determinar: cuánta fruta tardía permanece realmente disponible para cosecha en Perú. Por ello, más que asumir una caída abrupta anticipadamente, plantea observar la evolución efectiva de los embarques y del remanente de fruta durante las próximas semanas.

Chile acelera su entrada en Europa

El crecimiento de Chile constituye la otra cara del traslape. Para Ruete, superar los 100 contenedores semanales hacia Europa a fines de septiembre es un escenario razonable, e incluso los embarques podrían acercarse a 120 o 150 contenedores si los precios europeos los justifican.

Sin embargo, el especialista matiza la posibilidad de dar por sentado que Chile será el principal proveedor durante todo octubre. Su escenario base apunta a que el país debería transformarse en uno de los principales orígenes de Hass y posiblemente en el principal durante buena parte del mes, especialmente si Perú disminuye al ritmo esperado y Colombia continúa retrasada.

La velocidad de ese avance dependerá, según Ruete, de tres factores: el ritmo de la cosecha chilena, los precios disponibles en mercados alternativos, incluidos el mercado interno y otros destinos y la logística.

A ello se suma un factor que adquiere especial relevancia al interpretar las cifras de las próximas semanas: los retrasos de las naves que cruzan el Canal de Panamá pueden modificar las fechas efectivas de llegada de la fruta procedente de la costa oeste sudamericana.

Por ello, Ruete advierte que es necesario distinguir entre los embarques realizados desde Chile y la fruta que estará efectivamente disponible en Europa varias semanas después. 

Colombia puede definir el equilibrio del traslape

Victor Ruete plantea un escenario base en el que Perú aportaría entre 600 y 730 contenedores semanales hacia fines de septiembre, frente a 50–80 de Chile y 20–35 de Colombia. Para comienzos de octubre, Perú disminuiría hasta 300–400, mientras Chile aumentaría a 150–250 y Colombia a 40–70. 

Para Ruete, una entrada colombiana inferior a la proyectada constituye “el principal riesgo alcista del mercado”.

“Chile puede reemplazar una parte de Perú, pero difícilmente por sí solo toda la caída”.

Si Colombia aumenta su presencia más lentamente de lo previsto, Ruete considera que Europa podría pasar de un mercado bien abastecido a uno más corto. El impacto podría observarse primero en determinados calibres y trasladarse posteriormente al mercado spot y a los precios de los programas, ampliando además las diferencias entre orígenes y calidades.

En un escenario más extremo, advierte, la dificultad podría pasar desde el precio hacia la disponibilidad física necesaria para completar programas. Sin embargo, existe también un límite comercial: un aumento excesivo del precio al consumidor puede reducir las promociones de los supermercados y desacelerar la demanda, particularmente en los mercados europeos más sensibles al precio.

Chile y Colombia deberán complementar la oferta

Charles Auberge, director comercial de Soly Import, también proyecta que la reducción de Perú será claramente visible entre las semanas 39 y 40 y considera que la salida no necesariamente será lineal.

Auberge coincide en que Chile está entrando en una fase de fuerte crecimiento y podría convertirse en el principal proveedor europeo durante octubre. Sin embargo, también identifica a Colombia como una pieza necesaria para completar la oferta:

“Octubre podría tener a Chile como principal proveedor europeo, pero no podrá sustituir por sí solo todo el volumen peruano: Colombia será necesaria para completar la oferta”.

Si Colombia queda por debajo de las expectativas, Auberge proyecta menor disponibilidad y mayor presión sobre los precios, especialmente en determinados calibres. Esto podría reducir las promociones y, si la presión se mantiene, moderar el consumo, aunque aclara que el escenario no necesariamente implicaría una falta general de Hass.

Su lectura coincide así con el riesgo señalado por Ruete, aunque desde una perspectiva comercial del mercado europeo.

El relevo se repartirá entre varios orígenes

Ninguno de los demás proveedores parece tener por sí solo capacidad para ocupar el espacio dejado por Perú.

Ruete considera que México presenta la mayor capacidad teórica de reacción, aunque Estados Unidos continúa absorbiendo gran parte de su producción y Europa debe competir con ese mercado. A esto agrega las limitaciones que representan los tránsitos largos y la variabilidad de la calidad para realizar grandes embarques marítimos.

Sudáfrica podría prolongar parcialmente su campaña mediante variedades tardías como Lamb Hass, mientras Kenia y Tanzania pueden complementar la oferta, aunque con riesgos asociados al tránsito y condición de la fruta.

Posteriormente comenzarán a incorporarse otros proveedores. Ruete proyecta los primeros Hass israelíes aproximadamente a comienzos de octubre, mientras Marruecos podría aportar hacia fines de ese mes y España comenzaría con Bacon desde octubre, antes de una presencia relevante de Hass prevista para noviembre.

Auberge también identifica a Kenia y Tanzania como un apoyo importante durante la transición y sitúa la entrada de Israel desde la semana 42 y la de Marruecos aproximadamente desde la 44, aunque señala que parte del volumen marroquí ya se encuentra reservado.

Para Ruete, esta diversificación resume la estructura que tendrá el abastecimiento europeo durante el traslape:

“La solución al eventual gap no será un nuevo ‘Perú’, sino la suma Chile + Colombia + México + remanentes africanos + Israel + Marruecos”.

La transición europea dependerá así menos de la capacidad de un único país para reemplazar a Perú que de la velocidad con que varios orígenes logren superponerse durante las próximas semanas. Chile aparece como el proveedor que acelera con mayor fuerza, pero la evolución de Colombia, los remanentes africanos y la posterior entrada de otros orígenes determinarán si esa sustitución mantiene al mercado abastecido durante el cambio de temporada.