En 2025, las llegadas de aguacate a Europa han alcanzado niveles sin precedentes, marcando un hito para el sector. Entre la semana 15 y la semana 30, se registraron 10 semanas con más de mil despachos, una frecuencia inusual en años recientes.

Para Tomás de la Cuadra, analista de Avobook, este comportamiento contrasta fuertemente con temporadas previas: “Este año, desde la semana 15 a la 30, han sido 10 las semanas que han estado sobre mil. Esta cifra baja drásticamente si miramos 2024, cuando tan solo fueron dos semanas —la 15 y la 21—, y en 2023 no hubo semanas sobre los mil, aunque sí múltiples semanas con más de 950. En total, 2023 tuvo mayor volumen que 2024. Antes de 2022 no se registraron semanas con un volumen superior a los mil”.

Perú, motor de la temporada

La influencia de Perú en estos récords es decisiva. Según Víctor Ruete,Consejero de Tropical Millenium, durante la semana 31 el país exportó algo más de 20 millones de kilos de aguacate Hass, volumen todavía elevado aunque inferior al de semanas anteriores. “La cifra podría estar subestimada debido a los feriados del 28 y 29 de julio, por lo que es posible que en la semana 32 se registre un repunte”, señaló.

De ese total, 12,5 millones de kilos llegaron a Europa, lo que podría indicar que la temporada está entrando en una fase de transición. No obstante, Ruete advierte que será necesario esperar hasta la semana 33 o 34 para confirmarlo. El descenso más pronunciado se prevé entre las semanas 34 y 35, cuando la presencia de Perú en el mercado europeo comenzará a reducirse rápidamente. Para septiembre, se espera un predominio de calibres grandes, una menor proporción de medianos y escasez de calibres pequeños.

En cuanto a calidad, Ruete destaca que la fruta “está llegando con niveles de materia seca adecuados, lo que le otorga buena condición y capacidad para esperar un tiempo razonable antes de su comercialización, siempre que se mantenga la cadena de frío y el manejo postcosecha”.

De acuerdo con la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (ProHass), hasta la semana 25 el país ya había exportado 375 000 toneladas de aguacate Hass, equivalente al 60 % del total proyectado para la temporada. La organización estima que el cierre de la campaña en Europa se producirá alrededor de la semana 38, mientras que para otros mercados las salidas disminuirán significativamente entre las semanas 34 y 36.

ProHass también ha revisado a la baja su proyección anual, situándola en 655 000 toneladas —un 20 % menos que lo estimado inicialmente en marzo—, aunque esta cifra sigue representando un crecimiento de aproximadamente 30 % en comparación con 2024.

La combinación de volúmenes históricamente altos y la relevancia de Perú como principal origen en estas semanas ha configurado un escenario particular en Europa. La abundancia de oferta presiona los precios, pero también permite a los compradores acceder a fruta de alta calidad y programar sus ventas con mayor flexibilidad.

La atención del sector se centra ahora en confirmar el momento en que los despachos comenzarán a disminuir, un factor que definirá el equilibrio entre oferta y demanda en el último trimestre del año y marcará el cierre de una temporada excepcional.