Con soluciones diseñadas para cada etapa del proceso postcosecha, AgroFresh busca consolidar la posición del aguacate colombiano en los mercados internacionales, apostando por la sostenibilidad, la trazabilidad y la innovación tecnológica.

En un momento en que Colombia se consolida como uno de los principales exportadores de aguacate Hass, asegurar la calidad del fruto en destino se ha convertido en un reto estratégico. AgroFresh, compañía líder en soluciones postcosecha, ha entrado al país con una propuesta que abarca mucho más que productos: ofrece tecnologías integradas que permiten conservar la frescura del aguacate, reducir pérdidas y mejorar la rentabilidad de los productores y empacadores.

“Nuestro propósito es garantizar que el aguacate colombiano llegue en óptimas condiciones a los mercados más exigentes, reduciendo pérdidas y maximizando el retorno para quienes lo producen, empacan y exportan”, afirma María del Pilar Murillo, gerente comercial de AgroFresh para Colombia y Ecuador.

La oferta de AgroFresh se articula a través de su amplia gama de tecnologías, productos y servicios diseñados para automatizar, controlar y optimizar los procesos de embalaje en postcosecha. Dentro del portafolio Control Tec se destacan tecnologías como Control Tec Applicator ULV, diseñado para asegurar una cobertura uniforme del aguacate durante la aplicación de fungicidas. Esta tecnología permite una dosificación precisa y controlada de los distintos activos de fungicidas y sanitizantes, reduciendo riesgos y mejorando la calidad en destino.

Otra de las principales apuestas en sostenibilidad es la línea Control Tec Eco Washer, sistema automático de lavado, enjuague y sanitización que permite reducir el consumo de agua hasta en un 90% comparado con métodos tradicionales. Esto no sólo representa un ahorro operativo significativo, sino que se alinea con los estándares ambientales de los mercados de exportación.

Para el reforzamiento de las estrategias y planes de inocuidad de las distintas áreas del proceso, AgroFresh desarrolla e implementa su tecnología a través del Control TEC Ultra Sanitifier, solución que permite sanitizar cámaras de frío, salas de embalaje, contenedores, entre otras, mediante nebulización ultrasónica de agua más la combinación de nuestro sanitizante de última generación Fresh Start Disinfect FV 23-15. Este sistema reduce la carga patógena en zonas de tránsito de fruta, manteniendo condiciones higiénicas óptimas.

Complementando estos procesos, AgroFresh también otorga a sus clientes, Control TEC Applicator PAA, tecnología desarrollada para controlar automáticamente la sanitización de las aguas de proceso en recirculación, eliminando la necesidad de mediciones manuales con tirillas. “Esto libera al personal de calidad de tareas repetitivas y mejora la eficiencia del control microbiológico”, explica Murillo.

Dentro de su portafolio de soluciones basadas en ciencia, AgroFresh ha desarrollado VitaFresh™ Botanicals, un recubrimiento postcosecha a base de plantas comestibles que protege la piel del fruto y mantiene su frescura y peso. Certificado como producto vegano por la Unión Vegetariana Europea, este recubrimiento conserva el aspecto natural del aguacate, reduce la deshidratación y retrasa su envejecimiento.

“Esta solución permite que el aguacate conserve su valor comercial durante más tiempo, incluso en rutas logísticas largas. Es especialmente útil para exportadores y comercializadores que operan en mercados de alta exigencia”, detalla Murillo.

Trazabilidad y Monitoreo

La trazabilidad y el monitoreo son cada vez más demandados en la agroindustria. Para atender esta necesidad, AgroFresh ha implementado la plataforma digital FreshCloud™, que permite capturar datos, evidencias gráficas y variables operativas desde el campo hasta el mercado, todo en tiempo real.

“Muchos clientes no necesitan gestionar toda la cadena, pero sí requieren información precisa en procesos clave. FreshCloud™ les permite tomar decisiones con base en datos, desde cualquier dispositivo”, comenta Murillo.

Esta herramienta es especialmente valiosa para exportadores que deben cumplir con exigencias regulatorias o que buscan certificar procesos frente a compradores internacionales.

Más allá de su enfoque técnico, AgroFresh tiene una misión clara: reducir las pérdidas de alimentos en el mundo. “Un tercio de los alimentos producidos globalmente se pierde antes de llegar a la mesa. Nuestro trabajo consiste en garantizar que frutas como el aguacate no se desperdicien, sino que lleguen frescas, completas y con valor”, expresa Murillo.

Con su llegada a Colombia, AgroFresh no solo ha traído tecnología de vanguardia, sino una visión de futuro para el aguacate como producto insignia del agro nacional. Una visión en la que calidad, sostenibilidad y tecnología van de la mano para que cada fruta llegue a destino y otorgue la máxima rentabilidad.