Entre enero y julio de 2025, Perú exportó 20.000 toneladas de palta congelada por 58 millones de dólares, un aumento de más del 50% respecto al año anterior. El producto se consolida como una alternativa estratégica para diversificar mercados y dar valor agregado a la agroindustria.

Las exportaciones de palta congelada peruana se dispararon en los primeros siete meses de 2025, con un crecimiento del 51% en valor y 55% en volumen. El reciente envío a Shanghái marcó un hito para la agroindustria, abriendo nuevas oportunidades en Asia, mientras Europa continúa como principal destino. Bélgica, Países Bajos y Reino Unido concentran cerca de la mitad del volumen exportado, con alzas superiores al 40% en todos los casos.

El dinamismo responde a factores clave como la calidad diferenciada de la fruta peruana, el estricto cumplimiento de estándares fitosanitarios y las condiciones favorables de cultivo. Además, el formato congelado prolonga la vida útil, permite aprovechar excedentes y facilita atender tanto a la industria como al retail. Esto posiciona al Perú no solo como exportador de fruta fresca, sino también como proveedor de alimentos procesados de alto valor en mercados exigentes.

Pese al buen momento, el sector enfrenta retos en sostenibilidad y competitividad. La variabilidad climática y el alza en los costos de producción obligan a una mejor gestión del agua, inversión en tecnología y fortalecimiento de las cadenas de valor. Con Asia emergiendo como mercado clave y la tendencia global hacia los superfoods procesados, la palta congelada peruana se perfila como un motor estratégico de crecimiento para la agroindustria nacional.

Fuente: portalfruticola.com