El mercado estadounidense de aguacate cerró la semana con 1.437 embarques, una disminución del 9% respecto del período previo, aunque todavía 16% por encima del mismo lapso del año pasado. La foto de la oferta mantiene un claro protagonista: México concentró el 95% del volumen semanal, seguido a distancia por California, con 3%, mientras que el resto de los orígenes apenas rozó el 1% o menos. En el movimiento de la semana, las salidas retrocedieron en casi todos los orígenes —México cayó 8%—, con una única nota de contraste: Colombia incrementó sus envíos 150%, aunque su participación aún no llega al 1%.

En precios, la presión se sintió arriba, entre los calibres grandes. Los 32 al 40 registraron una caída conjunta del 11% frente a la semana anterior. Los calibres 48 y 60 acompañaron la tendencia, pero con descensos más moderados, en torno al 5%. En la parte baja de la curva, el 70 se mantuvo sin cambios y el 84 repuntó levemente, con un alza cercana al 6% semanal. El comportamiento sugiere un ajuste por abundancia relativa de fruta de mayor tamaño, mientras que los tamaños pequeños y muy pequeños encuentran algo de sostén en la demanda.

Consultado sobre el piso de precios frente a la temporada pasada, el analista Antonio Villaseñor subraya que el desafío ya no es sólo de oferta, sino de consumo. “Es fundamental seguir promoviendo el mercado y fomentar un aumento en el consumo anual, ya que todos los orígenes están aumentando su oferta”, apunta.

Recuerda que el detalle de cada cifra y la evolución semanal de los movimientos del mercado mundial del aguacate en todos los mercados y orígenes, se encuentra en el Reporte Avobook Premium. Suscríbete ahora en avobook.com