Consolidada como el segundo mayor exportador mundial, la industria de la palta en Perú busca enfrentar desafíos y abrir nuevos mercados bajo el liderazgo de ProHass.

Perú finalizó su última campaña con cerca de 550 mil toneladas de palta exportadas, consolidándose como el segundo mayor exportador mundial. Según José Antonio Castro, presidente de ProHass, esta industria no solo es clave por las divisas y empleos que genera, sino también por su impacto internacional. Actualmente, la palta peruana lidera en Europa con un 41% del mercado y llega a 69 países, fortaleciendo la presencia del país como actor global.

Bajo la dirección de Castro, ProHass busca expandir la representación del gremio, optimizar recursos y promover la sostenibilidad en la industria. Además, la organización trabaja junto al gobierno y Senasa para abrir nuevos mercados en Asia y Oceanía, apostando por formatos innovadores como palta congelada y aceite de palta. Acuerdos recientes, como el firmado con China, refuerzan esta estrategia de diversificación y valor agregado.

Sin embargo, los desafíos persisten: costos de producción, impacto climático, restricciones logísticas y la entrada de nuevos competidores internacionales presionan al sector. Para superarlos, ProHass prioriza la productividad, la calidad exportable y la promoción global de la palta Hass como pilares esenciales para asegurar el crecimiento sostenible de esta industria.

Fuente: portalfruticola.com