Estados Unidos quiere más aguacates: la Hass Avocado Board presenta su ambicioso plan estratégico 2025-2030
Con el objetivo de convertir al aguacate en el alimento saludable preferido de Estados Unidos, la Hass Avocado Board lanzó un plan a cinco años que prioriza la investigación científica, el trabajo con profesionales de la salud y el aumento del consumo per cápita para enfrentar el crecimiento sostenido de la producción global.
En un contexto de crecimiento acelerado del sector, la Hass Avocado Board (HAB) presentó su nuevo plan estratégico 2025-2030, que busca posicionar al aguacate como un alimento esencial en la dieta de los estadounidenses. Para su diseño, la organización trabajó durante siete meses junto a expertos, consumidores y actores clave de la industria, definiendo como eje central el aumento del consumo y la generación de valor para todos los eslabones de la cadena. La creciente superficie cultivada y la aparición de nuevos orígenes como Guatemala hacen urgente consolidar la demanda en Estados Unidos.
Uno de los pilares del plan es la nutrición. A través del Avocado Nutrition Center —creado en 2010— la HAB ha financiado decenas de estudios clínicos sobre los beneficios del consumo de aguacate para la salud cardiovascular, el control de peso, la salud materno-infantil y cognitiva. Ahora, con esta nueva estrategia, se proyecta una actualización de esa investigación científica para alinear las prioridades con las necesidades actuales de los consumidores y profesionales de la salud. La organización destinará alrededor del 15% de su presupuesto neto a estos programas.
Otra clave del plan es la influencia profesional. La HAB buscará amplificar el impacto de su investigación trabajando estrechamente con médicos, cardiólogos, nutricionistas y otros profesionales que guían los hábitos alimenticios de sus pacientes. Además, se fortalecerá la presencia en redes sociales, medios digitales, podcasts y conferencias. De cara al futuro, Emiliano Escobedo, director ejecutivo de la HAB, destacó que el éxito dependerá de una correcta coordinación entre productores e importadores para asegurar una oferta consistente, de calidad y ajustada a las exigencias del mercado.
Fuente: portalfruticola.com
