El aguacate orgánico se abre paso en México como modelo sustentable

Con más de 130 hectáreas certificadas, productores apuestan por prácticas orgánicas que priorizan la salud del suelo y alcanzan mejores precios en mercados internacionales.

En Michoacán y Jalisco, el cultivo de aguacate orgánico comienza a consolidarse como una alternativa viable frente al modelo convencional. Lo que hace tres décadas parecía un experimento arriesgado, hoy se refleja en empresas como Huerto Avoasis, que han logrado superar los estándares de producción regional al adoptar un manejo sustentable y equilibrado del ecosistema.

La transición no estuvo libre de obstáculos: caídas de rendimiento, costos adicionales y escepticismo del sector. Sin embargo, el uso de compost, biofertilizantes y prácticas regenerativas demostró que es posible mantener la productividad mientras se protege la tierra. Productores sostienen que el valor más importante no es el volumen cosechado, sino la vitalidad del suelo y la permanencia del cultivo a largo plazo.

El aguacate orgánico certificado ya se exporta a Estados Unidos, Europa, Canadá y Japón, alcanzando precios hasta 40% superiores al convencional. Más allá del negocio, los agricultores ven en este modelo una filosofía: producir sano, conservar el medio ambiente y abrir camino a una agricultura mexicana más competitiva y sostenible.

Fuente: portalfruticola.com