En el mercado asiático del aguacate, China y Japón han sido durante años los principales destinos de exportación. Sin embargo, ambos países muestran señales de estancamiento, lo que ha generado un escenario complejo para los exportadores. Frente a esta situación, Corea del Sur comienza a consolidarse como una alternativa con dinamismo propio y condiciones que abren nuevas oportunidades.

Según explicó André Vargas, director comercial de Fruwer Produce LLC, septiembre de 2025 reflejó el comportamiento típico del mercado chino: cuando se agotan las existencias, los precios se disparan; al aumentar la oferta, la demanda se contiene.

El mes arrancó con un repunte tras liquidar los inventarios de agosto. En la semana 35, la caja de 4 kilos subió de 30 a 120 RMB en pocos días, mientras que la de 10 kilos pasó de 80 a 240 RMB. En la semana 36, la falta de inventario sostuvo los precios altos, con cajas de 4 kilos vendiéndose entre 100 y 130 RMB y las de 10 kilos entre 270 y 280 RMB. A mediados de mes (semana 37), llegaron los primeros envíos desde China junto con lotes de Chile y Perú, lo que diversificó la oferta. Chile lideró los precios, alcanzando hasta 140 RMB en cajas de 4 kilos y 300 RMB en las de 10 kilos, mientras que el aguacate peruano premium se comercializó alrededor de un 10 por ciento más barato.

En las semanas 38 y 39 se observó cierta estabilidad, aunque con ventas más lentas debido a la falta de materia seca en la palta chilena y local. El formato de 10 kilos demostró mayor resistencia, manteniendo precios altos, mientras que el de 4 kilos ajustó ligeramente hacia el cierre.

Vargas resumió los aprendizajes del mes en cuatro puntos clave: la liquidación de stock como motor de precios; el formato de 10 kilos como referencia de valor; el atractivo de Chile por su imagen y calidad; y la importancia de la maduración de la pulpa para sostener la rotación en el mercado.

De acuerdo con el equipo de Datos de Avobook, en 2024 los mercados de China y Japón redujeron en un 24 por ciento sus importaciones de contenedores en comparación con 2023. No obstante, en 2025 Japón mostró un repunte significativo: Perú envió casi 1.000 contenedores, superando ampliamente los volúmenes registrados en años anteriores. Este resultado evidencia que, pese a la caída conjunta del año anterior, el mercado japonés permitió una recuperación puntual de las exportaciones peruanas durante este año.

El contraste lo ofrece Corea del Sur, donde las importaciones de aguacate muestran una tendencia positiva. Según datos de Avobook, en 2025 se registraron 508 contenedores hasta la semana 40, lo que representa un incremento del 15 por ciento respecto a los 441 del año 2024.

Este aumento rompe la tendencia descendente observada desde 2022, cuando las importaciones fueron de 619 contenedores, cifra que bajó a 547 en 2023 y a 441 en 2024.

El peak de importaciones se produjo en la transición entre el primer y segundo semestre, alcanzando 27 contenedores en la semana de mayor volumen. En cuanto a los proveedores, Corea recibe fruta principalmente de Perú, Chile y México. Sin embargo, México redujo de forma notable sus exportaciones en 2025, lo que permitió que Perú aumentara sus envíos hacia este mercado en un 90 por ciento respecto al año anterior.

Avobook señala que aún no se cuenta con datos precisos sobre los calibres demandados, pero confirma que el mercado coreano se abastece mayoritariamente de los tres orígenes mencionados, mientras que la participación de otros países es marginal.

China sigue siendo un mercado de gran magnitud, aunque marcado por la volatilidad de los precios y la competencia entre orígenes. Japón, tras una caída del 24 por ciento en 2024, mostró en 2025 un repunte gracias al fuerte crecimiento de Perú, pero sigue siendo un destino con resultados dispares. Corea, en cambio, aparece como una plaza en expansión, con importaciones en aumento, mayor apertura a nuevos proveedores y menos saturación competitiva.

En un contexto en el que los márgenes en Asia se vuelven cada vez más ajustados, Corea del Sur se perfila como una oportunidad estratégica para enfrentar el estancamiento de China y Japón y para diversificar la presencia de los exportadores en la región.