Comité de Paltas de Chile en Territorio Aguacate 2023: “Hoy somos un ejemplo para el resto de los productores en sostenibilidad”
Más de 130 empresas de 15 países participaron en la quinta edición de Territorio Aguacate, evento realizado en Medellín, Colombia. El principal exponente chileno fue el Comité de Paltas de Chile, que presentó su experiencia en la producción sostenible de aguacate Hass.
El director ejecutivo del Comité, Francisco Contardo Sfeir, destacó el alto grado de penetración del riego tecnificado en Chile, que ha permitido reducir el consumo hídrico para la producción de aguacate. En la actualidad, se requieren alrededor de 400 litros de agua por kilo, lo que ubica al aguacate chileno muy por debajo de otros alimentos.
Contardo también destacó el trabajo que el Comité ha realizado con el Centro Regional del Agua para Zonas Áridas y Semiáridas de América Latina y el Caribe (CAZALAC-UNESCO). El estudio “Estado del arte ambiental de plantaciones de Persea americana Mill en Chile” concluyó que el cultivo del aguacate en Chile es positivo para la biodiversidad, la conservación de la humedad, la prevención de la erosión de los suelos y el desarrollo social.
El Comité de Paltas de Chile está trabajando en la implementación de estándares de producción que consideren una triple dimensión ambiental, social y económica. El objetivo es que la industria chilena de aguacate sea un ejemplo de sostenibilidad para el mundo.
Para muchos países, Chile es un ejemplo a seguir en la producción sostenible de aguacate Hass. El Comité de Paltas de Chile está trabajando para que la industria chilena de aguacate sea aún más sostenible en el futuro.
