La nueva temporada de aguacate en España arranca con un aumento estimado de hasta un 30% en la producción, impulsado por la recuperación climática y la expansión de nuevas zonas productoras. La OIAM enfatiza la importancia de no adelantar la cosecha del Hass para preservar la calidad y el prestigio del producto nacional.

La Organización Interprofesional del Aguacate y Mango de España (OIAM) informó que la campaña 2025 del aguacate inicia con expectativas muy positivas, proyectando un incremento productivo de entre 20% y 30% respecto al año anterior, cuando se superaron las 75 mil toneladas. Este crecimiento se debe a la recuperación de la Axarquía (Málaga) tras las lluvias primaverales y al desarrollo del cultivo en regiones como Cádiz, Huelva y la Comunidad Valenciana.

Durante las primeras semanas se recolectan variedades tempranas como Bacon, Fuerte, Zutano y Ettinger, mientras que el aguacate Hass —la variedad más demandada— alcanzará su madurez óptima a mediados de noviembre. Ante esto, la OIAM pidió a productores y distribuidores evitar la recolección anticipada, destacando que la calidad es clave para mantener la confianza de los consumidores y la competitividad del sector.

España consolida así su posición como principal productor de aguacate en Europa, combinando un crecimiento sostenido con un compromiso firme hacia la excelencia del producto y la sostenibilidad del mercado interno y de exportación.

Fuente: portalfruticola.com