El clima favorable, la salud de los huertos y la experiencia de los productores impulsan una temporada prometedora, con más de 154 mil toneladas estimadas.

La Comisión del Aguacate de California (CAC) prevé que la cosecha de 2025 será una de las más abundantes en años recientes, gracias a condiciones climáticas estables y una mejor gestión de los cultivos. Aunque las estimaciones actuales sitúan el volumen total en 154.221 toneladas —ligeramente por debajo de las proyecciones iniciales—, el ritmo de cosecha y la calidad del fruto mantienen el optimismo. Hasta ahora, se ha recolectado el 53 % del total, lo que augura una segunda mitad de temporada sólida.

La CAC continuará con fuertes campañas de marketing en julio y agosto para promover el consumo, tanto en supermercados como en servicios de alimentación, con el objetivo de terminar la temporada con fuerza. Aunque la participación de California en el mercado nacional ha descendido temporalmente, la calidad del aguacate local sigue siendo un sello distintivo. La estabilidad del clima y las mejoras agronómicas han minimizado los riesgos típicos, garantizando una fruta de excelente calidad.

A nivel internacional, el mercado se mantiene abastecido por México, Perú, Colombia y California, lo que ha estabilizado los precios. Peter Shore, de Calavo Growers, señaló que los volúmenes actuales permiten mantener un suministro constante, y proyectó que el consumo en Estados Unidos seguirá creciendo en los próximos años, alimentado por la producción local y sudamericana. La industria se alista, así, para un periodo de expansión sostenida.

Fuente: portalfruticola.com