La recolección de aguacates en California ya supera los 4,5 millones de kilos semanales, impulsada por condiciones climáticas favorables y una demanda en alza. Se proyecta que esta será la mayor campaña desde 2020.

La temporada de aguacates en California ha comenzado con fuerza y se acelera semana a semana. Según la Comisión del Aguacate de California, se superaron los 4,5 millones de kilos cosechados en una sola semana y se espera mantener este ritmo hasta septiembre, cuando se celebra el Día del Trabajo en Estados Unidos. Las buenas condiciones meteorológicas han favorecido la calidad de la fruta, lo que augura una campaña récord.

La cosecha se reparte de forma escalonada entre las distintas regiones del estado, permitiendo abastecer el mercado desde la primavera hasta finales del verano. En el sur, como en San Diego, la recolección arranca en enero, mientras que en el norte comienza en primavera, extendiendo la disponibilidad. Este calendario permite responder a la alta demanda, especialmente durante celebraciones clave como el Cinco de Mayo o el 4 de Julio.

Con el consumo nacional en aumento, el desafío está en asegurar la distribución y visibilidad de los aguacates californianos en más regiones. Para ello, la Comisión refuerza su estrategia de marketing destacando la frescura, sostenibilidad y origen local del producto, posicionando al aguacate de California como una opción premium que aún tiene amplio margen de crecimiento en el mercado estadounidense.

Fuente: freshplaza.es