Cae participación de México en el mercado de aguacate en EE. UU. y Perú gana protagonismo
En el cierre de la semana 21, el mercado estadounidense de aguacates registró la llegada de 1.440 embarques, cifra que representa una disminución del 3% en comparación con la semana anterior. Aunque el volumen total se mantiene en niveles similares a los observados en semanas recientes, se evidencia un cambio en la participación por origen.
México, históricamente el principal proveedor, mantiene una cuota del 53%, la más baja en lo que va del año, aunque aún no desciende por debajo de la mitad del total. En segundo lugar se posiciona California con un 27%, seguido de Perú con un notable 15%, y Colombia con el 5% restante.
Uno de los datos más relevantes del periodo es el crecimiento del volumen procedente de Perú, que experimentó un alza del 53% respecto a la semana anterior. Este incremento contrasta con la caída del 40% en los envíos desde Colombia. Por su parte, California mantuvo un comportamiento estable.
En términos de precios, el mercado no mostró variaciones significativas. El calibre 48 registró un leve aumento del 2 al 3%, pero sin un impacto considerable en la tendencia general.
Según el análisis de nuestro columnista Gary Clevenger, la sólida producción actual se ha visto afectada por las llegadas tempranas desde Perú, lo que ha generado una baja en los precios y una demanda debilitada por parte de los minoristas. Sin embargo, el experto anticipa que una vez que México complete la transición entre cosechas, podrían observarse mejoras en la demanda de aguacates cultivados en California.
Antonio Villaseñor, por su parte, atribuye la caída en la exportación mexicana a factores climáticos de los últimos años que han afectado la productividad en los huertos. Mientras tanto, Sergio Paz advierte que, si bien algunos programas con detallistas aún no han migrado hacia la fruta peruana, esto no se traduce en una mayor demanda por el aguacate mexicano, sino en una ligera estabilidad en el consumo de ese origen.
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