La iniciativa AV24015 buscará medir y mejorar la condición del aguacate australiano en supermercados de Hong Kong y Kuala Lumpur, conectando datos de la cadena logística con la calidad observada en retail.

Australia inició un nuevo proyecto de investigación orientado a fortalecer la competitividad internacional de su aguacate, con énfasis en mejorar la calidad que finalmente perciben los consumidores en Hong Kong y Kuala Lumpur. La iniciativa Avocado International Retail Quality Benchmarking (AV24015), financiada por Hort Innovation, pretende evaluar de forma sistemática el estado de la fruta en destinos clave para comprender cómo la cadena de suministro influye en su condición al llegar a los estantes.

Durante los próximos dos años, Applied Agricultural Research (AHR), en colaboración con Avocados Australia y actores locales, realizará evaluaciones semanales en supermercados asiáticos. Estos resultados se integrarán con datos logísticos para identificar puntos críticos de la cadena y orientar mejoras en manejo, almacenamiento y tiempos de tránsito. Un elemento central será un panel interactivo en línea que entregará retroalimentación en tiempo real a los exportadores, permitiendo reaccionar con rapidez y promover una mejora continua en la calidad exportada.

El programa también contempla visitas técnicas a Hong Kong para evaluar aguacates australianos y competidores, además de reuniones con minoristas e importadores para entender cómo se manipula la fruta desde su llegada al puerto hasta su exhibición. Según Adam Goldwater, líder del proyecto, este trabajo permitirá “tener una imagen clara de lo que ocurre con los aguacates australianos una vez que dejan nuestras costas” y reforzar la reputación del país como proveedor de fruta premium.

Fuente: portalfruticola.com