Aguacate en EE.UU.: aumentan los envíos, caen los precios y crece la presencia sudamericana

El final de la semana 19 trajo consigo un notable movimiento en el mercado del aguacate en Estados Unidos. Se registraron aproximadamente 1,535 embarques, lo que representa un aumento del 6% respecto a la semana anterior y un 4% más en comparación con el mismo período del año pasado. Este crecimiento marca un ritmo sostenido que refuerza las expectativas de una temporada prometedora.

México sigue dominando el escenario con el 64% del mercado estadounidense, manteniéndose como el principal proveedor. Le siguen California con un 22%, Perú con 8% y Colombia con un 6%. Aunque el liderazgo de México se mantiene firme, los movimientos más llamativos provinieron del sur del continente: Perú incrementó su volumen en un 30% de una semana a otra, al igual que Colombia, que también subió un 39%. En comparación, el aumento de México fue más moderado, con un 7%, mientras que California registró una baja del 10%, sintiendo la presión de sus competidores.

En el aspecto de los precios, el mercado presentó una tendencia a la baja. Todos los calibres vieron reducciones, salvo el más pequeño, el calibre 84, que experimentó un leve aumento del 4%. El calibre 60 fue el más afectado con una caída del 14%, confirmando una tendencia que ya suma cuatro semanas consecutivas de descenso en los tamaños más grandes. Esta dinámica ha reducido la brecha entre los precios de los calibres extremos: actualmente, la diferencia entre el más pequeño y el más grande es de 35 dólares por caja de 25 libras, la más estrecha registrada en lo que va del año. En contraste, la mayor diferencia fue de 57 dólares y ocurrió en la semana once.

Gary Klevenger destacó, en su más reciente columna en el Avonews, que la temporada 2025 aún mantiene un alto potencial, con una proyección de 375 millones de libras, lo que convertiría a esta en la mayor cosecha californiana desde 2020. Sin embargo, advierte que los suministros sudamericanos están ingresando con precios más bajos, generando una presión significativa sobre los precios de los aguacates locales.

Por otro lado, Sergio Paz señaló que ya ha comenzado la cosecha de fruta nueva, aunque con destinos distintos a Estados Unidos. Algunos exportadores, especialmente desde Jalisco, han decidido anticiparse. Los efectos de este movimiento en los diversos mercados, incluido el nacional, aún están por verse en las semanas venideras.

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