Expertos abordarán desafíos productivos del aguacate en Marruecos

La primera edición de la Morocco Avocado Conference (MAC 2026) reunirá el próximo 30 de septiembre en Tánger a especialistas de México, España, Sudáfrica, Estados Unidos y Chile, en una jornada que pondrá el foco en los principales factores técnicos y productivos que actualmente enfrenta la industria del aguacate.

Organizado por Green Smile bajo el eje “Water, Yield, Market”, el encuentro buscará conectar distintas dimensiones que inciden en el desempeño de los huertos, desde el manejo del agua y la nutrición hasta la fisiología, polinización, protección de los cultivos y manejo de los árboles.

La conferencia se desarrollará en un escenario en que la disponibilidad de agua, las condiciones climáticas, los costos productivos y las exigencias de los mercados plantean nuevos desafíos para el sector. En ese contexto, la organización propone abordar el rendimiento no solo desde el aumento de la producción, sino también desde el uso eficiente de los recursos, la calidad de la fruta y la viabilidad económica de los huertos.

Especialistas internacionales llegan a Marruecos

El programa de MAC 2026 estará dividido en tres sesiones que abordarán el desempeño y resiliencia de los huertos, las perspectivas comerciales de la industria y el manejo y protección de los cultivos.

La primera sesión estará enfocada en los principales desafíos productivos. Prometeo Sánchez García, de México, analizará el impacto del estrés abiótico sobre la rentabilidad del cultivo y las estrategias agronómicas para mitigarlo; Gonzalo Vargas, de Chile, abordará estrategias de poda orientadas a mejorar la productividad y el manejo de la copa; mientras Iñaki Hormaza, de España, profundizará en la optimización de la polinización para favorecer la cuaja y el rendimiento.

El segundo bloque trasladará la discusión hacia los mercados, el comercio y las perspectivas globales. El programa contempla una presentación de Morocco Foodex, cuyo expositor aún figura por confirmar, sobre las exportaciones marroquíes y sus dinámicas de mercado. A ella se sumará Fernando Dupuis Grawe, de Rio Escalda Consultancy, quien analizará las tendencias globales y el posicionamiento estratégico de Marruecos, y Jaime Mendizabal, de MAF RODA, con una presentación dedicada a la automatización poscosecha.

La sesión finalizará con un panel sobre la competitividad y resiliencia de la industria marroquí del aguacate, en el que participarán Fernando Dupuis Grawe, Jaime Mendizabal y Yassin Chaib Benaissa, de Mavoca.

Finalmente, la tercera sesión estará centrada en el manejo y protección de los huertos. Patricia Manosalva, de la Universidad de California, Riverside, abordará el aprovechamiento de recursos genéticos y genómicos del aguacate para desarrollar portainjertos resistentes frente a desafíos productivos; Schalk Schoeman, consultor internacional en manejo integrado de plagas, expondrá sobre el manejo de ácaros rojos y trips; y Ben A. Faber, de UC Agriculture and Natural Resources, analizará los efectos del agua sobre la salud y productividad del aguacate en una presentación online.

De la conferencia al trabajo en campo

La propuesta continuará los días 1 y 2 de octubre con el Avocado Advanced Fertigation Training, que trasladará las actividades desde Tánger hasta Larache, una de las zonas productoras de aguacate de Marruecos.

La capacitación será liderada por Prometeo Sánchez García y Gonzalo Vargas y combinará formación técnica con observación y aplicación en terreno. Green Smile informó que la primera jornada se desarrollará en el Lixus Beach Resort de Larache, mientras que la segunda contemplará actividades en un huerto de aguacates de los alrededores.

Entre los contenidos previstos se encuentran la fertirrigación según las diferentes etapas fenológicas y requerimientos nutricionales de los árboles, además del manejo de salinidad, suelo y agua, estrés climático e interpretación de análisis para apoyar la toma de decisiones técnicas.

La capacitación incorporará también contenidos relacionados con poda y arquitectura de los árboles, vinculando el manejo del huerto con el equilibrio entre crecimiento vegetativo, producción y calidad de la fruta.

Con la conferencia en Tánger y las posteriores jornadas en Larache, la primera edición de MAC 2026 buscará conectar la discusión sobre los desafíos de la industria con el conocimiento técnico y su aplicación en condiciones productivas. La organización informó que el programa completo del encuentro será dado a conocer próximamente.