California cierra su temporada. Michoacán en paro. Así se prepara la transición

04 de noviembre de 2026

Con la temporada de California prácticamente terminada, nuestra atención se dirige a la próxima cosecha y a preparar los huertos para el invierno. La perspectiva climática del 31 de octubre publicada por la Comisión del Aguacate de California apunta a oportunidades de lluvia hacia finales de noviembre y a un diciembre y enero más húmedos.

Es un motivo para prepararnos, pero no debemos contar con la lluvia antes de que llegue. El pronóstico del 3 de noviembre del Servicio Meteorológico Nacional para el área de Los Ángeles/Oxnard prevé un clima mayormente seco, temperaturas en aumento y vientos del interior durante la semana.

Aprovecharía esta ventana para limpiar drenajes, revisar las áreas de escurrimiento y asegurar que el riego responda a lo que los árboles realmente necesitan. Una vez que llegue la lluvia, ajustar en consecuencia. Los aguacates requieren buen drenaje, y mantener saturada una zona radicular ya húmeda puede agravar los problemas de pudrición de raíz.

En el lado del mercado, el paro en Michoacán sigue siendo la preocupación inmediata. La actualización del 2 de noviembre de Markon aún reportaba la cosecha suspendida allí, con negociaciones de precios en curso y sin un reinicio confirmado. Jalisco continuaba cosechando. El reporte del 2 de noviembre de AMRIC mostró que el inventario total importado bajó a 32.54 millones de libras, desde 42.87 millones una semana antes, por lo que el colchón de oferta se ha ido reduciendo.

Lo que estoy observando ahora es qué sucederá una vez que se reanude el corte. Mi expectativa es que los precios bajen desde los niveles impulsados por la escasez a medida que se reconstruya el volumen mexicano. El paro ha retenido fruta, y una vez que más volumen empiece a llegar al mercado, la presión sobre los precios puede cambiar rápidamente.

Eso no ocurrirá necesariamente el primer día de cosecha. La fruta aún debe ser empacada, enviada y, para algunos clientes, madurada antes de poder cubrir pedidos. Los precios más altos al productor también podrían mantener el mercado por encima de donde estaba antes del paro.

Los comercializadores deberán seguir de cerca los precios cada día durante esa transición. El riesgo es comprar fuerte al costo de reposición de hoy y aún tener esa fruta cuando empiecen a llegar arribos a menor precio que compitan por el mismo negocio. Mantendría las compras estrechamente ligadas a los pedidos, vigilaría el inventario por calibre y madurez, y actualizaría las cotizaciones a clientes a medida que cambien los costos reales de reposición. Solo un anuncio de reinicio no nos dirá cuánta fruta viene ni con qué rapidez se ajustarán los precios.

Para los comercializadores de California con clientes de todo el año, gestionar ese giro será clave. Necesitamos suficiente fruta para cubrir el negocio, pero también evitar adelantarnos a la demanda con precios que podrían no sostenerse.