Gabriel Katkovčin
En Europa, volúmenes estables y perspectivas favorables
Holanda
En las últimas tres semanas, el mercado europeo del aguacate Hass ha registrado volúmenes relativamente estables pero elevados, con arribos semanales de entre 950 y 1,000 contenedores, impulsados principalmente por los envíos de Perú. Para las próximas tres semanas, el panorama apunta a un mercado ligeramente flojo o equilibrado, con presión sobre los calibres grandes y una situación relativamente más firme para los calibres pequeños.
Últimas tres semanas: el efecto de la ola peruana
Europa atraviesa su pico de verano. En este periodo, los arribos totales de Hass han oscilado justo por debajo de los 1,000 contenedores semanales, un nivel que históricamente presiona los precios, sobre todo en los calibres grandes.
Durante estas tres semanas, Perú ha concentrado la mayor parte de la oferta. Según los datos, representa entre el 80% y 90% de las importaciones europeas. Colombia, Kenia, Tanzania y Sudáfrica, por su parte, se mantienen por debajo de los 100 contenedores semanales cada uno.
Con ello, el mercado no está saturado por volúmenes récord extremos, pero sí en una zona donde los calibres grandes enfrentan mayor presión de precio, mientras que los pequeños se mantienen relativamente ajustados. Esta dinámica coincide con los últimos meses: arribos récord que han tirado los precios de los grandes y sostenido a los pequeños.
Al mismo tiempo, la demanda europea sigue siendo estructuralmente sólida. WAO estima que el consumo de aguacate en la UE creció 16% en 2025, y que los consumidores compran con mayor frecuencia. Esto reduce el riesgo de una caída abrupta de precios, incluso con volúmenes altos.
Perspectiva de precios para las próximas tres semanas
El escenario base para las próximas tres semanas combina estabilidad con una ligera tendencia a la baja. Dependerá de tres variables clave: el ritmo de embarques desde Perú, posibles disrupciones logísticas y la estructura de calidad y calibre de los contenedores que lleguen.
Si los arribos se mantienen entre 950 y 1,000 contenedores semanales, es probable que continúe la presión sobre los calibres grandes —14, 16 e incluso 18— mientras que los pequeños podrían mantenerse estables o incluso afianzarse un poco, según la mezcla exacta de los envíos.
En este contexto, un repunte significativo de precios requeriría una caída repentina en la oferta peruana por clima, logística o problemas de calidad, o bien retrasos de buques que reduzcan temporalmente la disponibilidad en los principales puertos europeos.
Por el contrario, si Perú acelera sus embarques y los demás orígenes no recortan, el mercado spot podría debilitarse en el corto plazo, especialmente en Países Bajos y en los mercados directamente vinculados a Róterdam. Los programas de retail amortiguarían parte de la volatilidad, pero no toda.
Gabriel Katkovčin
Sourcing manager
TITBIT s.r.o.
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