Westfalia Fruit: Innovación sostenible al crear papel a partir de residuos de aguacate

La multinacional transforma residuos de aguacate en papel, reforzando su compromiso con la sostenibilidad y reduciendo su huella de carbono.

Westfalia Fruit está dando un uso innovador a los residuos de aguacate en su cadena de suministro al desarrollar papel compuesto por un 25-30% de estos subproductos. Este proyecto busca minimizar los residuos y aprovechar al máximo los recursos disponibles. Durante Fruit Attraction 2024, los asistentes pudieron observar el papel de aguacate en acción, con un caricaturista dibujando en él para demostrar su calidad.

Mientras que el papel y el cartón reciclados suelen perder resistencia con el tiempo debido al debilitamiento de sus fibras, el papel de Westfalia Fruit enfrenta este problema aprovechando la celulosa y el almidón del aguacate. Este proceso no solo refuerza el papel, sino que reduce la necesidad de fibras de madera virgen, disminuyendo así el impacto ambiental.

"Este avance no se logró de la noche a la mañana, sino gracias a investigación y colaboración con organizaciones afines", destacó Johnathan Sutton, director de sostenibilidad de Westfalia Fruit. La cooperación con Bio-Power Technologies ha permitido analizar los compuestos del aguacate, maximizando su valor en aplicaciones de alto impacto como soluciones de embalaje sostenibles.

Por lo general, la piel y la semilla del aguacate se usan en aplicaciones de bajo valor, como digestores anaerobios. Sin embargo, el método de Westfalia eleva el valor de estos subproductos, respondiendo a la creciente demanda de envases de cartón sostenibles.

Esta iniciativa es parte de un compromiso integral de Westfalia Fruit hacia el medio ambiente y la innovación en sostenibilidad. Anteriormente, la empresa ya había utilizado residuos de aguacate en la industria cosmética, sustituyendo microperlas plásticas por alternativas naturales.

Fuente: portalfruticola.com