San José Farms: 40 años de liderazgo y transformación en la agricultura chilena
Con una trayectoria de más de 40 años, San José Farms ha evolucionado hasta convertirse en un líder agrícola en Chile, destacándose por su capacidad de superar desafíos y apostar por proyectos de alto impacto.
En los últimos seis años, la empresa ha desarrollado iniciativas de gran escala, entre las cuales se encuentra el destacado proyecto Huertos de Ucuquer, que abarca 1,200 hectáreas, incluyendo 700 dedicadas exclusivamente al aguacate, plantados entre 2021 y 2024.
Resultados prometedores desde la zona central de Chile
En 2024, la primera fase de Huertos de Ucuquer entregó resultados promisorios. Las 70 hectáreas iniciales de paltos alcanzaron rendimientos entre 5,000 y 8,000 kilos por hectárea en su primer año de producción, superando las expectativas promedio.
Este campo de San José Farms, ubicado en Litueche, sexta región de Chile, al costado del Río Rapel, fue el primero en cosechar, gracias a su vigor y manejo estratégico. Además, su ventana de cosecha temprana permitió acceder a mercados internacionales con alta demanda y precios competitivos, especialmente para calibres grandes, donde el 80% de la fruta correspondió a tamaños 60, 50 y 40.
Vale destacar que el proyecto presenta características únicas. A pesar de encontrarse en suelos arcillosos, menos recomendables para el cultivo de aguacate, debido a su susceptibilidad a la asfixia radicular, se implementaron soluciones innovadoras.
Estas soluciones incluyen un diseño de riego por aspersión que optimiza la humedad sin saturar el suelo y la selección de plantas florales adaptadas. Además, el clima del campo —caracterizado por una influencia costera moderada, ausencia de heladas significativas y excelente calidad de agua proveniente del río Rapel— complementa estas medidas, generando un entorno óptimo para el desarrollo de los paltos. Es importante señalar que todas estas variables sobre la complejidad de los suelos fueron consideradas desde la planificación del proyecto, lo cual permitió la implementación de estrategias efectivas y oportunas.
De cara al 2025, San José Farms prevé la entrada en producción de 200 hectáreas adicionales, totalizando 270 hectáreas productivas, con un estimado de 1.6 millones de kilos de aguacate. El objetivo inicial es estabilizar la productividad en 15 toneladas por hectárea, con el ambicioso desafío de alcanzar hasta 18 toneladas en el futuro. Estos logros consolidan la apuesta de San José Farms por el aguacate como un cultivo estratégico, tanto para el mercado interno como para la creciente demanda global.
San José Farms reafirma su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la excelencia agrícola, enfrentando con éxito los retos del entorno y posicionándose como un actor clave en la agricultura chilena e internacional.
