Perspectiva optimista de Calavo sobre la comercialización de los aguacates californianos
Peter Shore, vicepresidente de gestión de producción de Calavo Growers Inc., se muestra optimista respecto a la temporada de aguacates de California en 2024. Aunque se estima que la cosecha total disminuirá aproximadamente un 12 por ciento, Shore señala que la situación no es uniforme en todas las regiones. La mayor parte de la cosecha provendrá de áreas como Santa Paula, el área del río Santa Clara y otras zonas de producción en el condado de Ventura. En contraste, los condados de Riverside, San Diego y Orange, junto con el distrito más septentrional, no tuvieron una buena producción debido a un húmedo y fresco inicio de primavera el año pasado.
Shore informa que los productores de Calavo ya han comenzado a recolectar sus frutos y esperan una temporada positiva, con un aumento gradual en el volumen a lo largo de marzo y un pico de producción en abril, mayo y junio. Respecto al mercado, señala que el precio de los aguacates de tamaño 48 se situó en torno a los 40 dólares por caja a principios de marzo, lo que podría motivar a algunos productores a seleccionar el tamaño de sus cosechas. Además, pronostica un clima más cálido en los próximos días, lo que favorecerá el crecimiento de la fruta y estimulará la recolección.
A medida que avanza la temporada, se espera que la producción de California se concentre en los aguacates tamaño 48, mientras que en México, que se encuentra en la etapa final de su temporada, la oferta está orientada hacia tamaños más pequeños. Sin embargo, Shore anticipa que a medida que la temporada mexicana llegue a su fin, podría aumentar la disponibilidad de tamaños más grandes.
Calavo ofrecerá una amplia gama de tamaños de aguacates envasados tanto a granel como en bolsas, con énfasis en el origen californiano. También promoverá la variedad GEM, cuya producción se espera similar a la del año pasado. Shore destaca que la mayoría de los aguacates californianos se distribuyen en los estados occidentales, con California, Oregón y Washington como principales consumidores. Además, prevé la llegada de aguacates peruanos a los Estados Unidos a finales de junio, aunque la menor producción en el norte del país sudamericano podría retrasar su comercialización en el mercado estadounidense.
Fuente: The Produce News
