Palta peruana: alzas de hasta un 50% en precios comparados con la temporada pasada
La temporada de palta peruana arrancó con fuerza este enero, cosechando precios excepcionales, un 40% a 50% más altos que el año pasado en esta misma semana. Aunque los volúmenes iniciales son modestos, se anticipa un repunte significativo entre abril y mayo. La variedad Hass, que representa el 93% de las exportaciones, ha mantenido su dominio, pero se prevé un ligero descenso del 16% respecto al año anterior, atribuido a condiciones climáticas desfavorables.
Con el cierre de las temporadas en México y una menor producción en California, junto con problemas de abastecimiento en Chile y Europa, el mercado se presenta favorable para la palta peruana, con precios entre 3,10 y 3,50 dólares por kilo. Enfrentando desafíos fitosanitarios y de calidad, la asociación ProHass busca fortalecer la integración de pequeños agricultores, facilitándoles acceso a información y capacitación técnica.
El principal desafío del 2024 radica en mantener la calidad y la sostenibilidad del cultivo, mediante innovación, tecnología y asociatividad, especialmente en la gestión de recursos y el control de contaminantes como el cadmio. Con el Perú como principal abastecedor de palta en el verano europeo, la presión por cumplir con las estrictas normas europeas de seguridad alimentaria es alta, pero crucial para mantener la posición del país en el mercado internacional.
La asociación ProHass está colaborando con el Instituto Peruano del Espárrago y Hortalizas (IPEH) para abordar el problema del cadmio, identificando posibles fuentes de contaminación y desarrollando soluciones. Además, la supervisión de los pesticidas y los límites residuales es esencial para garantizar la calidad del producto exportado. Con más de 20,000 pequeños productores involucrados en la cadena de exportación, el control y la regulación son desafíos importantes que deben abordarse para mantener la confianza de los consumidores europeos y la posición competitiva de la palta peruana en el mercado global.
Fuente: Portal Frutícola
