Con casi 3 mil millones de libras consumidas al año, el aguacate Hass lidera el mercado estadounidense gracias a estrategias innovadoras de promoción e investigación impulsadas por el Hass Avocado Board.

El mercado de Estados Unidos ha consolidado al aguacate Hass como un fenómeno, con un consumo de casi 9 libras (4 kilos) por persona al año. Emiliano Escobedo, presidente del Hass Avocado Board (HAB), destacó durante el Global Avocado Summit 2024 que esta organización ha invertido en programas de investigación y marketing que no solo posicionan a la fruta como saludable, sino también como un producto indispensable en los hogares estadounidenses.

Este éxito, que comenzó en las décadas de 1980 y 1990, ha sido impulsado por campañas estratégicas y una oferta constante y ordenada. A pesar del aumento en el volumen disponible, los precios se han mantenido estables e incluso al alza, beneficiando tanto a consumidores como a productores. Entre 2003 y 2023, el consumo per cápita en dólares creció un 378%, una muestra de que los más de $900 millones invertidos por el sector han generado retornos significativos.

Para Escobedo, el secreto del éxito radica en la promoción de los beneficios del aguacate respaldados por evidencia científica. "Hoy en día, los profesionales de la salud lo recomiendan por su aporte a la nutrición y el bienestar, convirtiendo la percepción de sus beneficios en el principal impulsor de compra," afirmó.

Fuente: portalfruticola.com