El aguacate no es una oportunidad de negocio, sino un producto para especialistas
Grupo Alcoaxarquía ha iniciado la temporada de cosecha de aguacates Hass en España, con un enfoque destacado en la región de Valencia. Esto debido a que la sequía y la escasez de recursos hídricos en Málaga han motivado la expansión a otras provincias.
En 2023, Grupo Alcoaxarquía inauguró su filial Alcoaxarquía Levante en Sollana, Valencia, con una inversión de 2 millones de euros. La instalación tiene la capacidad actual de procesar 1.000 toneladas de aguacate al mes, con planes de duplicar esta capacidad. Los aguacates valencianos se centran tanto en el mercado local como en la exportación.
José Antonio Alconchel, CEO de Grupo Alcoaxarquía, destaca la innovación en el sector con la planta de envasado de Alcoaxarquía Levante, que anteriormente fue un supermercado. La recepción y calibración de la fruta se realizan en otra central para garantizar más espacio y limpieza. Alconchel subraya la importancia de trasladar la experiencia de Málaga a Valencia y destaca el potencial de la Comunidad Valenciana en la producción de aguacates.
Alcoaxarquía controla parte de la producción local mediante acuerdos con agricultores y la explotación de fincas propias. La Comunidad Valenciana ya dedica unas 3.600 hectáreas al aguacate, con proyecciones de superar las 4.000 hectáreas. Alrededor del 70% de la producción actual es de la variedad Lamb Hass, y el 30% restante es de la variedad Hass.
Grupo Alcoaxarquía, con alrededor de 2.700 hectáreas en varias provincias españolas y otros países, busca tener un control total de la producción para ofrecer estándares de calidad consistentes durante todo el año. Málaga sigue siendo la principal zona productora de aguacate en España, pero se anticipa un cambio significativo con la introducción del mango, que requiere menos agua.
José Antonio Alconchel señala el optimismo en el futuro del aguacate, aunque destaca la inestabilidad del mercado debido a la inflación y a los desafíos climáticos en los grandes países productores. A pesar de las expansiones globales, es probable que la capacidad productiva plena no se alcance en los próximos años, mientras que la demanda continúa creciendo.
