Aumento en la carga de aguacates grandes en las próximas semanas

La escasez de aguacates, especialmente de calibres grandes, a principios de año se ha visto equilibrada por importaciones tempranas del hemisferio sur, según afirman expertos del sector.

El director de la unidad de negocio de aguacates de Worldwide Fruit, Mark Everett, señala que el inicio del año estuvo marcado por altos precios de la materia prima, particularmente de los calibres más grandes, debido a diversos factores como la sequía en la región de la Axarquía en España y conflictos en Israel que afectaron la producción y el envasado.

A pesar de las preocupaciones sobre la transición de hemisferios, países como Perú y Sudáfrica han enviado volúmenes significativos temprano para abastecer un mercado necesitado. Sin embargo, se reporta una tendencia a frutas más pequeñas, especialmente en el norte de Perú, con rendimientos más bajos.

Se espera un aumento en la carga de aguacates de calibres grandes en las próximas semanas, tanto de Perú como de Sudáfrica. Aunque actualmente hay buena disponibilidad de calibres medianos y pequeños, se sugiere centrar las actividades promocionales en estos tamaños más disponibles.

Fuente: freshplaza.es