Europa profundiza caída de calibres grandes desde semana 16

La temporada 2026 del mercado internacional del aguacate ha mostrado una dinámica distinta a la observada en años anteriores. Durante buena parte de la campaña, la diferencia de precios entre calibres se mantuvo considerablemente más estrecha tanto en Europa como en Estados Unidos, incluso en semanas marcadas por un fuerte aumento de oferta.

Según el análisis del equipo de data de Avobook, durante el inicio de la temporada europea las diferencias entre tamaños fluctuaban apenas entre USD 0,30 y USD 0,50/kg, reflejando un mercado mucho más alineado entre calibres. Sin embargo, esa tendencia comenzó a cambiar desde las semanas 15 y 16, coincidiendo con el fuerte incremento del volumen peruano hacia Europa.

Desde entonces, la presión comenzó a concentrarse especialmente en los calibres grandes. Actualmente, los tamaños #12 ya se ubican en rangos cercanos a USD 2,8-3,0/kg, mientras que calibres medianos como el #16 y #18 continúan moviéndose entre USD 3,4 y USD 4,0/kg en Rotterdam. Esto ha generado brechas superiores a USD 0,70/kg entre tamaños, algo que hasta hace pocas semanas no se observaba con claridad.

El equipo de datos de Avobook explica que los calibres #12 y #14 son hoy los más afectados por el aumento de la oferta peruana, registrando las caídas más pronunciadas en las últimas semanas. A la vez, los calibres pequeños también comienzan a mostrar presión debido al mayor aporte de fruta desde Colombia, Sudáfrica, Kenia y Brasil.

Pese a ello, los calibres medianos siguen mostrando una mayor estabilidad comercial. Los tamaños #16 y #18 continúan siendo los más resistentes frente al incremento de embarques, manteniendo niveles de precio relativamente sólidos dentro del mercado europeo y consolidándose como los formatos más demandados por supermercados y retail.

Europa comienza a diferenciar más los tamaños

Aunque la separación entre calibres empieza a hacerse más visible en Europa, la temporada sigue mostrando una menor dispersión de precios respecto de otros años. El mercado continúa operando con una alta concentración en torno a los tamaños medianos, especialmente los calibres #48 y #60 equivalentes en las referencias comerciales internacionales.

Europa parece estar avanzando hacia una lógica de valorización más dinámica según disponibilidad y promociones estacionales. Durante la ventana peruana —entre mayo y septiembre— existe una alta disponibilidad de calibres grandes a precios más bajos, lo que abre espacios promocionales para supermercados europeos. Posteriormente, cuando disminuye la oferta peruana, esos tamaños suelen recuperar valor rápidamente.

El comportamiento europeo también responde a una estructura de consumo mucho más fragmentada. Reino Unido mantiene una mayor preferencia por calibres medianos, Italia concentra una demanda más fuerte por tamaños grandes y España presenta un consumo más transversal. Esa diversidad provoca que los cambios de oferta impacten de manera diferente según el tamaño y el país.

Estados Unidos mantiene una curva más equilibrada

En contraste, Estados Unidos continúa mostrando una curva de valorización más homogénea entre calibres. Aunque durante gran parte de la temporada Europa mantuvo precios superiores, el mercado estadounidense registró una recuperación importante en las últimas semanas.

En la semana 18, por ejemplo, el calibre #18 europeo alcanzaba cerca de USD 3,40/kg, mientras el #48 en Estados Unidos se ubicaba alrededor de USD 2,38/kg. Sin embargo, para la semana 21 el mercado norteamericano mostró una recuperación significativa: el #48 llegó a USD 3,66/kg, superando claramente al #18 europeo, que se mantuvo cerca de USD 2,11/kg.

Según el análisis de Avobook, los tamaños pequeños continúan sosteniendo mejores precios relativos en Estados Unidos. Los calibres #48 y #60 siguen moviéndose en rangos bastante alineados, entre USD 3,5 y USD 4,1/kg durante las últimas semanas, reflejando una demanda estable desde supermercados y cadenas de retail.

A diferencia de Europa, donde la llegada simultánea de múltiples orígenes genera movimientos más bruscos entre tamaños, Estados Unidos mantiene una estructura de abastecimiento mucho más estable y ordenada, sustentada principalmente en México. Esa condición permite una menor dispersión de precios entre calibres y un comportamiento comercial más homogéneo durante gran parte de la temporada.