ANÁLISIS EEUU
Volumen de aguacate cae 10% en EE.UU. mientras precios suben hasta 5%
EE.UU. cae 10% en volumen pero supera 2025. California crece 60%, México retrocede y los precios comienzan a repuntar levemente.
Al cierre de la semana 12, el mercado estadounidense del aguacate mostró señales mixtas, marcadas por un ajuste en los volúmenes pero con una base aún sólida en términos interanuales. Los arribos se ubicaron en torno a los 1.750 embarques, lo que representa una caída del 10% respecto a la semana anterior, aunque todavía un 13% por sobre el mismo período de 2025.

En cuanto a la composición del mercado, México mantiene el liderazgo, aunque con una leve contracción en su participación semanal. California, en paralelo, comienza a ganar espacio y ya alcanza el 7% del mercado, en una dinámica típica de esta etapa del año. Más rezagados aparecen República Dominicana, con una menor presencia, y los primeros envíos desde Perú, que aún no logran posicionarse de manera competitiva.
Las variaciones semanales reflejan con mayor claridad este reordenamiento. California destaca con un crecimiento del 60% en sus envíos, mientras que México registra una caída del 13% y República Dominicana retrocede un 16%, evidenciando un ajuste en la oferta desde algunos orígenes tradicionales.
En materia de precios, la semana 13 trajo consigo un leve repunte en la mayoría de los calibres. Los tamaños 48, 60 y 70 registraron alzas de entre 4% y 5%, mientras que el calibre 84 se mantuvo sin variaciones. Si bien los valores continúan por debajo de lo esperado para esta época del año, el comportamiento es considerado positivo, ya que se consolida una tendencia de incrementos progresivos sin señales de retroceso.
Desde el origen, también se perciben ajustes en el mercado. Antonio Villaseñor señala que los precios en campo comienzan a mostrar un aumento gradual, a pesar de los altos volúmenes disponibles. En la misma línea, Sergio Paz advierte que el comportamiento habitual de los precios en México —que tienden a subir desde febrero o marzo— aún no se ha manifestado con la intensidad de otros años.
De cara a las próximas semanas, el mercado estadounidense se proyecta abastecido principalmente por México y California, una combinación que históricamente ha derivado en una mayor estabilidad en la oferta y en niveles de precios superiores a los observados a comienzos de año.