Aguacate Hass crece en China, Japón y Corea del Sur

Durante el primer semestre de 2026, los mercados asiáticos mantuvieron una trayectoria positiva en sus importaciones de aguacate Hass, aunque con comportamientos muy distintos entre sí. 

Mientras China registró un fuerte aumento de los volúmenes impulsado principalmente por Perú, Japón mantuvo un abastecimiento más estable y diversificado, y Corea del Sur continuó consolidando un crecimiento gradual que refleja la expansión sostenida de su consumo doméstico.

Asia continúa fortaleciendo su posición como uno de los principales destinos para el aguacate Hass. Si bien todavía representa un volumen de carga menor que Europa o Estados Unidos, el primer semestre de 2026 confirma que la región sigue ampliando su importancia para los países exportadores. China, Japón y Corea del Sur incrementaron sus importaciones durante el semestre, respondiendo de manera diferente al aumento de la oferta.

China consolida el mayor crecimiento del semestre

Entre los tres mercados analizados, China fue el que registró la expansión más significativa de la región. Las importaciones de la fruta comenzaron el año con cerca de 160 contenedores durante enero, aumentando progresivamente hasta superar la barrera de los 300 contenedores en marzo. El crecimiento continuó durante todo el segundo trimestre, alcanzando su máximo volumen en mayo con 490 contenedores, para luego registrar una moderada corrección a la baja durante junio.

Este incremento estuvo impulsado principalmente por Perú, que pasó de compartir el abastecimiento con Chile durante los primeros meses del año a transformarse en el proveedor ampliamente dominante desde marzo en adelante. Chile, en cambio, fue reduciendo progresivamente su participación a medida que avanzó la temporada peruana, reflejando el cambio estacional característico del suministro hacia el mercado chino.

Más oferta significó menores precios

El crecimiento de las importaciones también tuvo un efecto directo sobre los precios en China. Durante las primeras semanas del año, cuando los arribos todavía eran reducidos, el precio promedio del calibre 18 se mantuvo estable entre US$ 4 y US$ 5 por kilogramo en las plazas de distribución.

Sin embargo, la situación comenzó a cambiar a partir de la semana 16, coincidiendo con un aumento importante de los embarques provenientes de Perú. Conforme la oferta fue creciendo en las terminales del puerto asiático, el mercado comenzó a mostrar una presión cada vez mayor sobre los valores comerciales.

Entre las semanas 16 y 22 se concentraron algunos de los mayores volúmenes del semestre y, paralelamente, el precio promedio descendió desde US$ 6,23/kg hasta aproximadamente US$ 3,14/kg, evidenciando una relación inversa entre disponibilidad de fruta y valorización.

 El comportamiento demuestra que, pese al crecimiento del consumo local, China continúa siendo un mercado especialmente sensible frente a incrementos bruscos de la oferta, donde variaciones rápidas en los volúmenes generan impactos profundos sobre los valores de venta.

Japón mantiene un mercado estable y diversificado

A diferencia de China, Japón presentó un comportamiento comercial considerablemente más estable durante todo el semestre, manteniendo volúmenes mensuales más homogéneos en sus registros de internación. 

Las importaciones comenzaron con aproximadamente 275 contenedores, aumentaron gradualmente hasta marzo, registraron una leve disminución en abril y posteriormente volvieron a crecer en mayo antes de moderarse hacia el cierre de junio.

Uno de los aspectos más interesantes del mercado japonés fue la composición de su abastecimiento. Durante los primeros meses del año, Jalisco lideró los envíos, mientras que a partir del segundo trimestre Perú comenzó a ganar protagonismo. Paralelamente, Michoacán y otros orígenes mexicanos también incrementaron su participación, configurando un suministro de aguacate Hass bastante más diversificado que el de su par chino.

 Esta estabilidad en los volúmenes y la diversidad de proveedores sugieren una demanda consolidada capaz de absorber variaciones de oferta sin grandes desequilibrios.

Claves del suministro y comportamiento comercial en Asia

Perú se consolidó como el proveedor dominante en China y Corea del Sur desde abril en adelante, desplazando la participación inicial que mantenía Chile al principio de la temporada.

Además, el incremento abrupto de contenedores generó una fuerte presión a la baja en la plaza china, provocando que el precio promedio del calibre 18 retrocediera significativamente desde su pico inicial.

Por su parte, Japón demostró una estructura comercial capaz de absorber variaciones de oferta sin desequilibrios gracias a un abastecimiento equilibrado entre múltiples proveedores como Jalisco, Michoacán y Perú.

Si la tendencia observada durante los primeros seis meses del año se mantiene, Asia continuará incrementando su importancia dentro del comercio mundial del aguacate. Comprender estas particularidades de comportamiento será cada vez más relevante para definir las estrategias comerciales de los países exportadores de cara al próximo ciclo.