Aguacate dominicano y peruano se complementan en el mercado

Aunque ambos países desempeñan un papel relevante en el mercado internacional del aguacate Hass, la estacionalidad de su producción hace que sus principales períodos de exportación se desarrollen en momentos distintos. Sin embargo, la evolución de la oferta peruana sigue influyendo de manera indirecta en el escenario comercial que enfrentará República Dominicana al inicio de su temporada.

A medida que la oferta mundial continúa creciendo y nuevos orígenes consolidan su presencia en las plazas internacionales, resulta cada vez más frecuente preguntarse si países productores como Perú y República Dominicana están compitiendo directamente por los mismos espacios comerciales. Sin embargo, la dinámica actual del mercado muestra un escenario diferente, donde el calendario sigue desempeñando un papel determinante.

Según explica Oniel Núñez Guzmán, la producción exportable de ambos países responde a ventanas comerciales que, más que superponerse, se suceden de forma ordenada a lo largo del año.

"Durante este período República Dominicana no es capaz de complementar la oferta peruana, ya que Perú concentra su producción principalmente entre abril y septiembre, meses en los cuales Dominicana no cuenta con disponibilidad de fruta para exportación. Directamente no existe competencia entre ambos orígenes."

Julio: un mercado liderado por la oferta de Perú

Durante el mes de julio, la producción dominicana se concentra principalmente en variedades locales destinadas al mercado interno, mientras el abastecimiento internacional de aguacate Hass recae fundamentalmente en Perú, que atraviesa uno de los momentos de mayor disponibilidad de fruta para exportación.

En ese contexto, la ausencia de República Dominicana en las plazas globales no responde a una pérdida de competitividad, sino a la propia estacionalidad de su producción. Históricamente, el país caribeño ha construido su presencia comercial aprovechando una ventana diferenciada, que se desarrolla principalmente entre septiembre y febrero.

Como explica Núñez Guzmán, esa ha sido una de las principales fortalezas de la industria dominicana: incorporarse al mercado global en un período diferente al de otros grandes proveedores y ofrecer una alternativa atractiva cuando la disponibilidad internacional comienza a reducirse.

Dos calendarios que terminan conectándose

Aunque las ventanas comerciales no coinciden directamente en las semanas de embarque, ambos mercados mantienen una estrecha relación indirecta. El especialista explica que el comportamiento de la oferta peruana durante el cierre de su temporada puede influir de manera directa en el escenario de precios que encontrará República Dominicana cuando inicie su principal período exportador.

"Más que la logística o la calidad, lo que puede afectar la comercialización dominicana es cómo termina la temporada peruana. Si la demanda internacional no logra absorber completamente esos volúmenes, los precios durante octubre y noviembre tienden a disminuir, coincidiendo con el peak de producción y exportación dominicano."

De esta forma, la relación entre ambos países no está determinada por una competencia directa en los lineales, sino por la manera en que el comportamiento de un origen contribuye a definir las condiciones de precios que encontrará el siguiente proveedor dentro del calendario mundial.

Una industria dominicana que evoluciona junto al mercado

Durante los últimos años, República Dominicana ha incrementado sostenidamente la superficie destinada al aguacate Hass, reemplazando progresivamente parte de sus plantaciones tradicionales de green skin y fortaleciendo una oferta cada vez más orientada a los mercados de exportación.

Al mismo tiempo, Europa continúa consolidándose como uno de sus principales destinos estratégicos. Factores clave de este posicionamiento:

• Cercanía logística: Conexiones directas y eficientes con puertos clave como Rotterdam y Algeciras.
• Ventana productiva diferenciada: Capacidad de arribar con fruta fresca cuando la oferta del hemisferio sur retrocede.

Sin embargo, Núñez Guzmán reconoce que el escenario internacional se ha vuelto más exigente. El crecimiento productivo de países como Perú, México y Colombia ha permitido que el mercado cuente con una oferta más continua durante las 52 semanas del año, reduciendo los períodos de desabastecimiento que anteriormente ofrecían mayores oportunidades comerciales y peaks de precios.

 Factores clave a monitorear en los próximos meses

Pensando en la próxima temporada, Guzmán considera que el análisis de la industria deberá ir más allá de los volúmenes brutos de producción. Para comprender el desempeño del aguacate dominicano será necesario seguir de cerca la evolución de los calibres disponibles en las zonas productoras, el comportamiento de las exportaciones mexicanas hacia Estados Unidos y la velocidad de retirada de la oferta peruana en Europa.

Estos factores ayudarán a anticipar el ritmo de consumo y el contexto comercial que encontrará República Dominicana cuando retome sus exportaciones. Más que una historia de competencia, la relación entre Perú y República Dominicana refleja cómo distintas ventanas comerciales pueden coexistir y complementarse dentro de un mercado global dinámico.