Caída de precios golpea a la cadena del aguacate mexicano

México exportó 1,047 embarques al mercado de Estados Unidos en la semana 22. El mercado cobró cara la factura a muchos integrantes de la cadena de valor de la industria por la especulación y el alza descontrolada de los precios del aguacate mexicano durante las semanas 20 y 21. Desde el fin de semana del 8 y 9 de mayo inició un alza de precio por kilo ofertado a los productores de Michoacán, mismo que para el lunes 11 de mayo ya estaba fuera de control. Esta alza tuvo su valor máximo para las cosechas del martes 26 y el miércoles 27 de mayo, posteriormente los precios se ajustaron a la baja a una velocidad probablemente más rápida que la misma alza de los días anteriores.

Lo anterior ocasionó que exportadores, importadores y distribuidores de un día para otro se quedaran con inventarios caros, mismos que cada día que pasaba se encarecían más. Muchos importadores dejaron de comprar fruta en origen para destinar sus compras a empresas ubicadas en la frontera ya que los precios estaban más bajos a los ofertados de origen, y esto se explica porque la fruta subió tan rápido de precio que para inicios de la semana 22 la fruta de mayor costo aún no estaba disponible para entregarse. Esta situación desató muchas especulaciones sobre el abasto de fruta de México, lo cierto es que México aún tiene fruta disponible y la tendrá, para al menos, cubrir el traslape de los dos tipos de fruta durante los primeros días del mes de julio.

Para el inicio de la semana 23 se mantiene un alto nivel de incertidumbre y con información confusa. Lo cierto es que exportadores e importadores hacen el mejor esfuerzo por defender el valor de la fruta en inventario ya que el desplome en los precios es de dos dígitos en el valor de la caja de 25 libras, lo que significa mucho dinero. Por otro lado, se empiezan a escuchar cotizaciones en el mercado a valores mucho más bajos que seguramente es por fruta que se tiene que vender al ser de cosecha de la semana anterior o bien corresponde a fruta fresca que se esté o se vaya a cosechar durante la semana a precios de campo más bajos.

Los productores, por otro lado, también hacen su esfuerzo por mantener un mejor nivel de precio y han endurecido las negociaciones y muchos han decidió esperar por algún rebote durante los siguientes días, por consecuencia los volúmenes cosechados durante lunes y martes han sido muy reducidos. Todo este movimiento de precios, de manera tan violenta, tendrá que tener un fin en los próximos días, o bien la demanda se activa y el mercado paga los precios más altos que los productores esperan o el mercado se mantiene y los productores tendrán que aceptar precios más bajos con la finalidad de reactivar las cosechas y estimular la demanda.

Un aspecto que ya entra en todo esto es el inicio de la cosecha de la fruta de la nueva temporada, APEAM publicó una escrito notificando que el sistema se encuentra listo y huertos que cumplan con los parámetros mínimos se podrán cosechar, algunos municipios se espera que inicien los muestreos durante la semana 23 con la finalidad de iniciar cosechas el lunes 8 de junio o el lunes 15 de junio. 

El fin de temporada sigue dejando experiencias y retos muy importantes para la industria de México, la llegada de mayor volumen de Perú y el incremento de las cosechas en California ocuparán un muy buen porcentaje del mercado y México se tendrá que adaptar, competir y participar mucho más activamente y sobre todo con mucha mejor visión al futuro.

Sergio Paz Vega
Gerente General Coliman Avocados
sergio.paz@coliman.com
México