Perú enfrenta desafíos climáticos en la producción de aguacate
La industria del aguacate en Perú ha experimentado un crecimiento notable en las últimas décadas, impulsada por una combinación de políticas favorables y acuerdos comerciales internacionales. Sin embargo, la reciente campaña de aguacate ha sido una de las más difíciles en la historia del país, según Juan Carlos Paredes, presidente de Prohass Perú.
En entrevista para Avobook, Juan Carlos Paredes explicó que, aunque el contexto legislativo y económico ha sido clave para el desarrollo del sector, los cambios climáticos inesperados han impactado negativamente la producción de aguacate en Perú. "El clima en los últimos meses ha sido totalmente impredecible," señaló Paredes, indicando que la variabilidad climática ha dificultado la planificación agronómica, especialmente en la región norte del país, donde se registraron caídas de producción de hasta el 70% en algunas áreas.
A pesar de estos contratiempos, el sector sigue siendo resiliente, con un crecimiento continuo en las siembras en la sierra peruana. Estas nuevas áreas, ubicadas entre los 2,500 y 3,500 metros sobre el nivel del mar, han empezado a aportar de manera significativa a la producción nacional, compensando en parte las pérdidas en otras regiones.
Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), Perú es actualmente el segundo mayor exportador de aguacate Hass a nivel mundial, solo detrás de México. En 2023, el país exportó más de 560,000 toneladas de aguacate, generando ingresos superiores a los 950 millones de dólares. Los principales mercados de exportación incluyen Europa (especialmente España y los Países Bajos), Estados Unidos, y recientemente, China ha comenzado a adquirir un volumen creciente de este fruto .
Paredes destacó que la expansión de las hectáreas sembradas de aguacate en Perú parece estar llegando a su límite, con una estabilización prevista en el corto plazo. No obstante, el cultivo en pequeñas parcelas sigue en expansión, especialmente en la sierra, lo que podría mantener el crecimiento de la oferta en el futuro.
En cuanto a la diversificación de mercados, Asia se perfila como una región clave para el aguacate peruano. Paredes mencionó que China e India representan mercados con un gran potencial de crecimiento, aunque aún no se han consolidado como grandes consumidores. A pesar de los desafíos, como las restricciones europeas sobre el cadmio, Paredes se mostró optimista sobre el futuro del aguacate peruano, destacando su sostenibilidad como un factor clave de competitividad a nivel global.
