Estados Unidos los precios del aguacate al alza

El registro del Reporte Avobook de la semana 39, muestra que el mercado estadounidense cerró la semana previa con un 10% menos de volumen total que la semana anterior. Así también sucede al comparar con la misma fecha del año anterior, pues se presenta un 24% menos de fruta.

Es un escenario donde México sigue creciendo en presencia, abarcando el 87% del mercado, con California quedando relegado al 5% de participación. Perú va en retirada, pero aún mantiene un 4% y Chile llega al 2,5%. Más abajo, aparecen Colombia y República Dominicana con un volumen más pequeño.

A pesar de la presencia arrolladora de la fruta mexicana, este origen disminuyó la cantidad de aguacates entre una semana y otra. Durante la semana 37 aportó 45 millones de libras

y ahora lo hace con 40 millones, lo que equivale a un descenso del 13%. Pero se trata de una caída muy breve, que en los siguientes reportes debería volver a su curva ascendente.

California es otra cosa: entre una semana y otra, redujo su aporte de toneladas en un 32%. Chile, con su bajo porcentaje en el volumen total, creció en un 28%.

Los precios aumentaron de manera transversal. El que presenta la mayor variación es el calibre 60 (mediano), que subió de 30 a 35 dólares por la caja de 25 libras (+14%).

Recuerda que el detalle de cada cifra y la evolución semanal de los movimientos del mercado mundial del aguacate en todos los mercados y orígenes, se encuentra en el Reporte Avobook Premium de la Semana 39.