México exporto 1,499 embarques de aguacate al mercado de Estados Unidos en la semana 12. La demanda por fruta ha sido fuerte y estable. Los exportadores han podido obtener los volúmenes que se están requiriendo y hasta el fin de semana los productores estuvieron ofertando fruta a los mismos precios. Para las cosechas del viernes, sábado y lunes se observó un alza en los precios ofertados a los productores y como sucede en estos casos se genera una tendencia hacia especular sobre alzas adicionales en los precios, lo que es hasta cierto punto natural al considerar que si se espera un par de días para cosechar se podría obtener un precio más alto. El alza fue de alrededor de dos pesos por kilo.

Una vez consolidada esa alza de precio las cosechas durante el inicio de la semana 13 han sido de bastante volumen, tanto exportadores como importadores estarán enfocándose a hacer inventarios un poco más altos de lo normal en anticipación a los días de asueto en México de la semana 14, Semana Santa. Los inventarios totales se han incrementado paulatinamente desde la mitad de la semana 12 y al cierre del martes ya se tenían casi 25,400 toneladas, lo que es más de lo que se había manejado prácticamente desde inicio de año. Considerando el paro de cosechas de la próxima semana no se esperan problemas en el mercado. Cabe mencionar que el inventario de fruta de California ha venido aumentando poco a poco, aún no es tan significativo, pero sin duda ya será una tendencia para los próximos días y semanas.

El alza en los inventarios y el incremento en las cosechas en California deberían detener cualquier especulación adicional sobre alzas de precio adicionales en México, eso es lo que dice la teoría. Sin embargo, los precios en México normalmente se suben en marzo y en varios años fue desde febrero, lo que este año no ha sucedido. Lo cierto es que en las próximas semanas tendremos un mercado abastecido por México y California lo que normalmente resulta en un mercado bien abastecido y con precios más altos que al inicio de año. Veremos que sucede este año y previo a la entrada de otros orígenes.

Sergio Paz Vega
Gerente General Coliman Avocados
sergio.paz@coliman.com
México