Gary Clevenger
Actualización semanal del mercado de aguacates de California
USA
Los productores de California cosecharon poco más de 10 millones de libras de aguacates la semana pasada, manteniendo una firme demanda durante el pico de verano. La madurez confiable, la calidad constante y la frescura regional siguen haciendo que California sea la primera opción, especialmente para los compradores de la Costa Oeste.
Desglose de tamaños de fruta
- 48s: 35%
- 60s: 26%
- 70s: 13%
- 40s: 10%
- 84s: 7%
- 36s: 4%
- 96s: 3%
- 32s: 2%
La fruta de tamaño medio (48s y 60s) domina la producción, lo que respalda los programas de publicidad, servicio de alimentos y consistencia en las estanterías.
Importaciones
- México sigue enviando una mezcla de fruta vieja y nueva.
- Perú está enviando volumen principalmente a los mercados de la Costa Este y el Medio Oeste.
- Colombia está activa, pero limitada por tiempos de tránsito más largos y tamaños inconsistentes.
La fruta extranjera aporta suministro, pero California aporta confianza.
Perspectivas
Con calidad constante y retornos sólidos para los productores, la fruta de California está en demanda. A medida que la temporada comienza a disminuir, es posible que veamos una presión al alza sobre los precios, especialmente en los tamaños comerciales básicos.
Dato curioso
Los árboles de aguacate de California actúan como acondicionadores de aire naturales. Un solo árbol maduro puede transpirar hasta 50 galones de agua por día a través de sus hojas, enfriando el aire circundante y contribuyendo a microclimas más saludables en los huertos y comunidades.
Asegure su volumen hoy mismo: la fruta de California se vende rápidamente, y este equilibrio de tamaños no durará mucho. ¡Que tenga una gran semana!
Gary Clevenger
Freska Produce International, LLC
gary@freskaproduce.com
