Por Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook
Perú consolida su dominio global mientras los principales mercados mantienen un escenario estable
La semana 27 muestra un mercado del aguacate con pocas variaciones respecto a las semanas anteriores.
Europa y Estados Unidos mantienen volúmenes estables, mientras Perú continúa fortaleciendo su liderazgo como principal proveedor en varios de los mercados internacionales. En paralelo, China comienza a mostrar una recuperación gradual en los precios y Sudamérica sigue consolidando la presencia de fruta peruana durante el invierno del hemisferio sur.
Europa mantiene estabilidad con Perú como protagonista absoluto
Europa continúa recibiendo alrededor de mil contenedores semanales, un volumen que se ha mantenido relativamente constante durante el último mes y que, de no producirse alteraciones logísticas, debería sostenerse también durante las próximas semanas.
El principal protagonista sigue siendo Perú, que concentra entre el 85% y el 90% del volumen que arriba al continente europeo. Muy por detrás aparecen orígenes como Kenia, Brasil, Colombia y Sudáfrica, todos con participaciones cercanas al 2% o 3%.
En materia de precios, el mercado mantiene un comportamiento estable. Mientras los calibres 20, 22 y 24 continúan registrando valores muy similares entre sí, los tamaños más pequeños han mostrado una leve recuperación, acercándose a esos niveles de precio. En contraste,calibres más grandes , como 14 y 18, permanecen con una valorización inferior.
Estados Unidos mantiene equilibrio mientras Perú continúa creciendo
En Estados Unidos, México sigue liderando el abastecimiento con cerca del 60% de participación y se espera que mantenga ese nivel durante las próximas semanas.
California continúa aportando alrededor del 25% del volumen disponible, mientras Perú continúa incrementando gradualmente su presencia, con una participación que ya alcanza entre un 14% y un 15% y que podría seguir aumentando en los próximos embarques.
Si hablamos de las cifras clave de la semana 27, es fundamental mencionar que el mercado mantiene un ritmo cercano a los 1.500-1.600 embarques semanales, mientras que el precio referencial para el calibre 48 en la frontera entre México y Estados Unidos se ubica entre USD 2,50 y USD 2,70 por kilogramo.
China muestra una recuperación gradual en los precios
El mercado chino continúa operando con volúmenes moderados, estimados entre 70 y 80 contenedores semanales, con posibilidad de acercarse a los 100 dependiendo de la programación naviera.
Prácticamente toda la fruta corresponde a origen Perú, situación que ha permitido mantener una oferta equilibrada y evitar la presión sobre los precios observada en otras etapas de la temporada. Durante esta semana, los calibres 18 al 24 registraron incrementos graduales, alcanzando valores cercanos a USD 2,30 por kilogramo en el mercado abierto.
Sudamérica mantiene protagonismo de la fruta peruana
En Chile continúa predominando la fruta importada desde Perú, con ingresos de entre 150 y 170 camiones semanales. La mayor disponibilidad ha ejercido presión sobre los precios, que actualmente fluctúan entre USD 1,70 y USD 1,80 por kilogramo.
Argentina también continúa aumentando su participación de fruta peruana durante estos meses, mientras Brasil se mantiene como el segundo origen relevante. Hacia agosto se espera el inicio del tradicional traslape con la nueva cosecha chilena.
Canadá y Asia mantienen estructuras comerciales estables
Canadá continúa siendo abastecido principalmente por México, que representa cerca del 70% del mercado, mientras Perú complementa aproximadamente entre un 20% y un 25% del suministro. En el escenario asíatico, Perú mantiene un claro liderazgo tanto en Japón como en Corea del Sur, concentrando entre el 85% y el 90% de la fruta que arriba al mercado japonés y prácticamente la totalidad de los envíos hacia Corea.
