Actualidad de la industria
Michoacán acuerda reanudar sus envíos de aguacate a EE. UU.
SADER anunció el reinicio para el 5 de noviembre. Markon advierte que recuperar inventarios y estabilizar el abastecimiento tomará tiempo.
5 de noviembre
Desde este jueves 5 de noviembre, se retoman las operaciones de la industria aguacatera en el estado de Michoacán. El reinicio de las actividades surge de un acuerdo entre las empacadoras y trabajadores anunciado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México. Este consenso abre una salida al conflicto por los bajos precios que habían afectado a la cosecha de aguacate.
No obstante, la recuperación del suministro dependerá de cómo se concrete el regreso a los huertos. En su actualización del 4 de noviembre, Markon Cooperative señaló que si bien el acuerdo permite el reinicio de la cosecha, aún queda por confirmar la participación de los productores y los volúmenes que podrían obtenerse.
Un acuerdo para destrabar las operaciones
El centro de la paralización estaba en los bajos precios que recibían los agricultores por kilo de aguacate Según explica la secretaria de Agricultura, Columba López, en algunas zonas se pagaba 13 pesos mexicanos por kilogramo y no se llegaban a superar los 20 pesos.
Este rango de precios, según denunciaban los productores, era insuficiente para cubrir los costos de producción, dificultad que también afectaba los sueldos de jornaleros y cortadores.
Columba López informó que el acuerdo se alcanzó la noche del 3 de noviembre y que las exportaciones se reanudarán el día 5. Sin embargo, los reportes consultados no precisan qué precio recibirán los productores ni si se aceptó su solicitud de establecer un valor mínimo por kilogramo.
Reiniciar la cosecha no repone inmediatamente los inventarios
Durante la amplia paralización de la cosecha en Michoacán, Jalisco continuó operando con normalidad. Sin embargo, según la actualización de Markon, sus volúmenes fueron insuficientes para compensar la baja de disponibilidad y los inventarios estadounidenses sufrieron una reducción significativa.
Si bien Jalisco continuó operando con normalidad, el volumen fue insuficiente para compensar la baja de disponibilidad.
Una vez se retomen los cortes, la fruta deberá pasar por cosecha, empaque, transporte, maduración y distribución. Este recorrido requerirá varios días antes de que comience a recuperarse la disponibilidad, advierte la cooperativa. La atención estará, por tanto, en la continuidad de las operaciones y en cuánto volumen logre incorporarse a la cadena.
Los precios podrían mantenerse firmes
La cooperativa Marko prevé que los precios permanezcan elevados en el corto plazo, incluso con la reanudación de la cosecha. Su análisis vincula esta presión en los valores con los inventarios reducidos, la actividad limitada en el campo y el aumento de los precios del aguacate en México.
Para los compradores, la cooperativa recomienda anticipar pedidos, especialmente en los programas de fruta madurada, y mantener flexibilidad respecto de calibres y especificaciones.
El acuerdo permite retomar los envíos desde Michoacán. Sin embargo, la recuperación del abastecimiento en Estados Unidos será gradual, dependiendo de cuántos productores vuelvan a cosechar y de cuánta fruta llegue a las empacadoras y pueda despacharse al mercado estadounidense.
