Global Avocado Summit 2026: Chile alista su gran cumbre mundial del aguacate

Chile volverá a posicionarse como uno de los principales puntos de encuentro de la industria global del aguacate con la realización del Global Avocado Summit 2026, cuya segunda edición ya fue confirmada oficialmente para el próximo 11 de noviembre en el Centro de Conferencias Monticello, en San Francisco de Mostazal.

Organizado por Paltas de Chile y Yentzen Group, el evento busca consolidarse como una de las principales plataformas de análisis, conexión comercial y discusión estratégica para una industria que enfrenta nuevos desafíos en sostenibilidad, competitividad y expansión internacional.

¿Cuándo y dónde se realizará el evento?

El Global Avocado Summit 2026 se realizará el 11 de noviembre de 2026 en el Centro de Conferencias Monticello, en San Francisco de Mostazal, Chile.

El programa contempla acreditación y café de bienvenida desde las 7:30 horas, inauguración a las 9:15 y palabras de cierre a las 17:45.

¿Por qué se realiza este encuentro?

La organización plantea que el contexto actual exige mucho más que crecimiento productivo. El avance de nuevas zonas productoras, la presión sobre los recursos hídricos, las exigencias de trazabilidad y las crecientes demandas de sostenibilidad están redefiniendo la competitividad del sector. En ese escenario, el summit busca ofrecer un espacio para analizar los cambios que enfrenta la industria global del aguacate.

¿Cuál es el objetivo del evento y de qué tratará?

La cita reunirá a productores, exportadores, compradores, certificadoras, asesores técnicos, proveedores de tecnología e inversionistas vinculados al negocio del aguacate, en una jornada enfocada en generar conexiones de alto valor y actualizar la visión del sector frente a los cambios del mercado global.

De acuerdo con la información oficial, el encuentro abordará temas como sostenibilidad hídrica, certificaciones, trazabilidad, acceso a nuevos mercados, tecnologías aplicadas, reputación de origen y nuevas demandas de los consumidores. La organización también destaca que será una instancia para debatir cómo competir con mayor resiliencia comercial y sostenibilidad.

La jornada comenzará a las 7:30 horas con la acreditación y un café de bienvenida, seguida de la inauguración. Posteriormente, Francisco Contardo, presidente del Comité de Paltas, presentará “State of the Global Avocado Industry”, una revisión del estado de la industria, sus tendencias, innovaciones y desafíos. Luego, Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook, abordará la evolución de las exportaciones mundiales, los orígenes con mayor crecimiento y los cambios en la distribución hacia los principales mercados.

Después del primer coffee break, el programa continuará con un análisis del mercado europeo, sus actores, oportunidades y desafíos, además de las tendencias de consumo y comercialización. Para continuar, Elin Rojas, jefe de Estudios de CAZALAC–UNESCO, expondrá sobre levantamiento de bosques nativos, biodiversidad y captura de CO₂, incluyendo metodologías de monitoreo.

Posterior al brunch se realizará el panel “Análisis de variables en la producción y exportación de la palta”. Participarán Francisco Contardo, del Comité de Paltas de Chile; José Antonio Castro, de ProHass Perú; y Katheryn Mejía, de Corpohass Colombia, con la moderación de Gonzalo Gajardo, gerente comercial de Subsole. La conversación reunirá perspectivas de los tres países sobre el futuro productivo, las proyecciones y los desafíos del sector.

Durante la tarde, el bloque “Avanzando hacia una nueva industria: clonales, poda y fertilización” abordará la combinación de genética clonal, poda estratégica y nutrición de precisión para mejorar el rendimiento, la homogeneidad de la producción y la rentabilidad del huerto.

Luego de una pausa, la jornada retomará  con el panel “La Palta en Chile, entendiendo el mercado interno”. Arturo Guerrero, vocero de Vega Central de Chile, y Matías Reeves, de Exportadora Subsole, participarán en una conversación moderada por Gabriel Alarcón sobre las características del mercado nacional y las oportunidades en canales informales, HORECA y otros segmentos. Las palabras de cierre están previstas para finalizar la jornada a las 17:45.

¿Quiénes participarán?

El summit está dirigido a productores, exportadores, compradores, certificadoras, innovadores y otros actores vinculados a la cadena global del aguacate. La propuesta busca reunir tanto a quienes participan del negocio comercial como a quienes trabajan en sostenibilidad, trazabilidad y tecnologías aplicadas al sector.

Entre los participantes anunciados en el programa figuran Francisco Contardo, Sebastián de la Cuadra, Elin Rojas, José Antonio Castro y Katheryn Mejía. También participarán Gonzalo Gajardo, Arturo Guerrero, Matías Reeves y Gabriel Alarcón en los paneles de la jornada.

La participación de representantes de Chile, Perú y Colombia permitirá incorporar distintas perspectivas sobre el futuro de la producción y exportación de aguacate.

¿Quién organiza el evento?

El Global Avocado Summit 2026 es organizado por Paltas de Chile y Yentzen Group.

¿Cómo inscribirse?

Las entradas ya se encuentran disponibles a través de los canales oficiales del evento. La organización informa distintas modalidades de inscripción, con ticket general, preventa y opciones para grupos empresariales.

¿Qué relevancia tiene para la industria?

El Global Avocado Summit busca consolidarse como una de las plataformas internacionales más relevantes para el análisis y la articulación del negocio del aguacate. Su primera edición, realizada en 2024, reunió a más de 650 asistentes y 50 empresas auspiciadoras, mostrando el interés de la industria por contar con un espacio de discusión estratégica, networking y visión de futuro.