El mercado del aguacate muestra una dinámica interesante en la semana 5. Para Estados Unidos se registró un aumento del 8% en los volúmenes, respecto a la semana anterior y un 32% más que en 2024. México lidera con un 85% de participación, mientras que California sorprende con un crecimiento del 86% y los arribos en Colombia se incrementaron en un 57%. Los precios han bajado en todos los calibres, especialmente en los más pequeños, tras la alta demanda del Super Bowl.

En Europa, el mercado se mantiene estable con un crecimiento del 13% en volúmenes. España e Israel dominan, y Perú se irá sumando paulatinamente en las pŕoximas semanas. En China, los volúmenes siguen bajos y los precios ajustándose, mientras que Chile mantiene una temporada fuerte, a diferencia de Perú, que ha reducido sus envíos.

El detalle de todos los datos del mercado mundial del aguacate en esta quinta semana de enero, puedes verlo en el Reporte Avobook Premium.Ver Avobook Premium W04