El inicio del año revela dinámicas clave en el mercado global del aguacate. En Estados Unidos, los envíos crecieron un 3% respecto a la semana anterior, impulsados por el aumento de exportaciones colombianas, aunque el volumen total sigue un 35% por debajo del mismo periodo de 2024. En Europa, los contenedores subieron un 8%, destacando la participación de Israel y Colombia, mientras que los precios de calibres pequeños en España, específicamente, aumentaron significativamente. En Asia, China reportó un alza del 28% en sus importaciones, con Chile liderando el mercado. El comportamiento de precios y oferta refleja los retos globales de producción y distribución, marcando el camino hacia semanas cruciales para el sector.

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