El sector del aguacate Hass de Colombia avanza hacia una etapa de mayor sofisticación, centrada en calidad, trazabilidad y construcción de marca país. Así lo explica Katheryn Mejía, representante de la Corporación de Productores y Exportadores de Aguacate Hass de Colombia, quien destacó los avances del programa “Avocados from Colombia”, orientado a fortalecer la competitividad del producto en mercados internacionales.

Uno de los hitos clave ha sido la finalización de la fase piloto del programa de calidad, implementado en cinco plantas empacadoras. Esta etapa permitió definir parámetros críticos para mejorar la experiencia del consumidor y capacitar a productores en prácticas agrícolas, sostenibilidad y procesos logísticos. Actualmente, el programa entra en una segunda fase enfocada en el análisis en destino, con inspecciones en puertos internacionales para evaluar el comportamiento de la fruta durante el transporte y su maduración.

El objetivo es consolidar una marca reconocida globalmente hacia 2026, junto con una tercera fase que incluirá capacitación a actores comerciales para optimizar el manejo del producto. En paralelo, el sector sigue expandiendo mercados —con Europa y Estados Unidos como ejes principales— mientras explora destinos emergentes. En un contexto de presión de precios, mayores costos y variabilidad climática, la estrategia apunta a diferenciar el aguacate colombiano no solo por volumen, sino por consistencia, confianza y valor agregado en el mercado global.

Fuente: freshplaza.es